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Aktualisiert im Normenpool Lebensmittel

  • BVL L 00.00-2 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung der Aflatoxine B₁, B₂, G₁ und G₂ in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aflatoxin (B1, B2, G1, G2)
    Verfahrensprinzipien: DC

  • BVL L 00.00-45 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von Mikroorganismen - Allgemeine Anforderungen und Definitionen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 22174, Januar 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Mikroorganismen
    Verfahrensprinzipien: PCR; allgemeine Anforderungen und Definitionen

  • BVL L 00.00-54 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln - Teil 1: Allgemeine Regeln für die Herstellung von Erstverdünnungen und Dezimalverdünnungen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 6887-1, Dezember 2024)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: mikrobiologische Untersuchung
    Verfahrensprinzipien: Probenvorbereitung; Erstverdünnung; Dezimalverdünnung

  • BVL L 00.00-95(V) Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln - PCR-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Listeria monocytogenes
    Verfahrensprinzipien: PCR-Nachweisverfahren

  • BVL L 00.00-96(V) Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Campylobacter jejuni und Campylobacter coli in Lebensmitteln durch Amplifizierung spezifischer Gensequenzen mit der PCR
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Campylobacter coli , Campylobacter jejuni
    Verfahrensprinzipien: PCR-Nachweisverfahren

  • BVL L 00.00-109 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch L 00.00-45“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Anforderungen an die Probenvorbereitung für den qualitativen Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln mit der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) (Übernahme der Norm DIN EN ISO 20837, August 2006)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: pathogene Mikroorganismen
    Verfahrensprinzipien: Probenvorbereitung für den qualitativen Nachweis mit der PCR

  • BVL L 00.00-110 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch L 00.00-45“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Anforderungen an die Amplifikation und den Nachweis bei qualitativen Verfahren zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln mit der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) (Übernahme der Norm DIN EN ISO 20838, August 2006)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: pathogene Mikroorganismen
    Verfahrensprinzipien: Anforderungen an Amplifikation und den Nachweis bei qualitativen Nachweisverfahren mit der PCR

  • BVL L 00.00-111/1 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenvorbereitungsverfahren zur Bereitstellung der Parallelproben für die Bestimmung des Mykotoxingehaltes in Lebensmitteln - Teil 1: Verfahren zur Nasshomogenisierung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Mycotoxingehalt , Mykotoxine
    Verfahrensprinzipien: Probenvorbereitung; Nasshomogenisierung

  • BVL L 00.00-111/2 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenvorbereitungsverfahren zur Bereitstellung der Parallelproben für die Bestimmung des Mykotoxingehaltes in Lebensmitteln - Teil 2: Verfahren zur Trockenhomogenisierung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Mykotoxine
    Verfahrensprinzipien: Probenvorbereitung; Trockenhomogenisierung

  • BVL L 00.00-123 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Anforderungen und Leitlinien für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln (Übernahme der Norm DIN EN ISO 7218, Dezember 2024)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: allgemeine Anforderungen , mikrobiologisch , mikrobiologische Untersuchung
    Verfahrensprinzipien: allgemeine Anforderungen und Leitlinien