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Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Methodenvalidierung (PDF)

  • BVL L 57.12.15-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Viskosität von Mikrokristallinen Wachsen; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Viskosität
    Verfahrensprinzipien: Ubbelohde-Viskosimeter

  • BVL L 57.12.15-2 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Reinheitsprüfung von mikrokristallinen Wachsen
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Reinheitsprüfung
    Verfahrensprinzipien: UV-Absorption

  • BVL L 57.12.15-2 Technische Regel, 1985-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln (Zusatzstoffen); Reinheitsprüfung von mikrokristallinen Wachsen
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Reinheitsprüfung
    Verfahrensprinzipien: UV-Absorption

  • BVL L 57.13.01-1 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Lösliche Anteile der Aktivkohle
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Lösung mit Salpetersäure

  • BVL L 57.13.01-1 Technische Regel, 1988-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln (Zusatzstoffen); Lösliche Anteile der Aktivkohle
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Lösung mit Salpetersäure

  • BVL L 57.13.14-1 Technische Regel, 1981-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Lösliche Anteile des Bentonits
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Lösung mit Weinsäure

  • BVL L 57.13.14-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Lösliche Anteile des Bentonits; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Lösung mit Weinsäure

  • BVL L 57.13.14-2 Technische Regel, 1981-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Wirkungswert des Bentonits
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Wirkungswert
    Verfahrensprinzipien: Kjeldahl-Verfahren

  • BVL L 57.13.14-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Wirkungswert des Bentonits; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Wirkungswert
    Verfahrensprinzipien: Kjeldahl-Verfahren

  • BVL L 57.15-1(EG) Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Grenzwerttest für Aldehyde in Sorbinsäure (E200), in Natrium-, Kalium- und Calciumsorbat (E201, E202, E203) sowie in Propionsäure (E280) - Anhang II, Methode 8 der Ersten Richtlinie der Kommission vom 28. Juli 1981 zur Festlegung gemeinschaftlicher Analysemethoden für die Überwachung der Reinheitskriterien bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe (81/712/EWG) (ABl. EG Nr. L 257/15 vom 10.09.81)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldehyde