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Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Methodenvalidierung (PDF)

  • BVL L 59.00 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise zur Probenahme und zur mikrobiologischen Untersuchung von natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser
    Verfahrensprinzipien: Probenahme-Technik und allgemeine Hinweise

  • BVL L 59.00-1 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Escherichia coli und coliformen Keimen in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Untersuchungsparameter: Escherichia coli , Keime, coliforme
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren (Nachweis)

  • BVL L 59.00-2 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Fäkalstreptokokken in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Untersuchungsparameter: Fäkalstreptokokken
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren (Nachweis)

  • BVL L 59.00-3 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Pseudomonas aeruginosa in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Untersuchungsparameter: Pseudomonas aeruginosa
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren (Nachweis)

  • BVL L 59.00-4 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von sulfitreduzierenden, sporenbildenden Anaerobiern in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Untersuchungsparameter: Anaerobier, sulfitreduzierende, sporenbildende
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren (Nachweis)

  • BVL L 59.00-5 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Koloniezahl in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Untersuchungsparameter: Koloniezahl
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren

  • BVL L 59.00-6 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Pflanzenschutzmitteln in Trinkwasser durch Festphasenanreicherung und HPLC mit Dioden-Array-Detektion
    Untersuchungsparameter: Pflanzenschutzmittelrückstände
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 59.00-7 Technische Regel, 2021-07 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Durchführung nach“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Hepatitis-A-Virus und Norovirus in abgefülltem Trinkwasser mittels Real-time-RT-PCR

  • BVL L 59.11-1 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise zur Probenahme und zur chemischen sowie chemisch-physikalischen Untersuchung von natürlichem Mineralwasser
    Untersuchungsparameter: Probenahme , Untersuchung
    Verfahrensprinzipien: Allgemeine Hinweise, Probenahmetechnik*

  • BVL L 59.11-2 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Arsen in natürlichem Mineralwasser mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) - Hydridtechnik
    Untersuchungsparameter: Arsen
    Verfahrensprinzipien: AAS