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  • BVL L 01.00-94/3 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse von Milch, Milchprodukten, Käse und Butter - Teil 3: Leitfaden für die Beurteilung sensorischer Eigenschaften auf Übereinstimmung mit Produktspezifikationen mittels Punktvergabe (Übernahme der Norm DIN ISO 22935-3, April 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Butter , Käse , Milch , Milchprodukte
    Verfahrensprinzipien: sensorische Analyse, Sensorik, Punktvergabe, sensorische Eigenschaften, Übereinstimmung mit Produktspezifikationen,

  • BVL L 01.01/02-2(V) Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzylpenicillin, Phenoxymethylpenicillin, Oxacillin, Cloxacillin und Dichloxacillin in Milch - Kapillargaschromatographie (Vorläufige prävalidierte Methode)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Penicilline
    Verfahrensprinzipien: Kapillar-GC

  • BVL L 02.00-3 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Durchführung nach L 01.00-3“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milchprodukten Verfahren mit festem Nährboden
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Keime, coliforme

  • BVL L 02.07-2 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Trockenmilcherzeugnissen und Schmelzkäse Verfahren mit selektiver Anreicherung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Staphylokokken, Koagulase-positive
    Verfahrensprinzipien: Verfahren mit selektiver Anreicherung

  • BVL L 03.00-3 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Durchführung nach L 01.00-3“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Käse Verfahren mit festem Nährboden
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Keime, coliforme

  • BVL L 03.00-31 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sorbinsäure in Käse und Milchprodukten Photometrische Bestimmung nach Wasserdampfdestillation
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Sorbinsäure
    Verfahrensprinzipien: "Abtrennung durch Wasserdampfdestillation, Oxydation und Umsetzung mit Thiobarbitursäure; Absorptionsspektroskopische Betimmung"

  • BVL L 04.00-3 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Durchführung nach L 01.00-3“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Butter Verfahren mit festem Nährboden
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Keime, coliforme

  • BVL L 06.00-33 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von hormonell wirksamen Stoffen (Anabolica) in Fleisch (Muskelgewebe), Leber, Niere und Fettgewebe
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anabolica
    Verfahrensprinzipien: GC

  • BVL L 06.00-52(V) Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Fenbendazol, Oxfendazol und Oxfendazolsulfon als Oxfendazolsulfon in Leber - HPLC-Verfahren (Routineverfahren)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anthelmintika , Fenbendazol , Oxfendazol , Oxfendazolsulfon
    Verfahrensprinzipien: HPLC (routineverfahren)

  • BVL L 13.00-10 Technische Regel, 2025-08 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Iodzahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 3961, April 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Iodzahl
    Verfahrensprinzipien: Titration