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Neu im Normenpool Gesamt

  • BVL L 00.00-201 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Schwarzem bzw. Braunem Senf, Weißem Senf, Sellerie und Pistazie in Lebensmitteln mittels real-time PCR
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Brassica juncea L. , Brassica nigra L. , Brauner Senf , Schwarzer Senf , Sellerie, Apium graveolens, Pistazie, Pistacia vera , Sinapis alba , Weißer Senf
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

Aktualisiert im Normenpool Gesamt

  • BVL L 01.00-5 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Information: Hinweisblatt "Ersetzt durch L 00.00–88/1 und L 00.00–88/2"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: mesophile aerobe Mirkoorganismen
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählverfahren

  • BVL L 01.00-96 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Milch, Milchprodukten, Käse, Butter und Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10186, September 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anzahl , Hefe , Schimmelpilze
    Verfahrensprinzipien: mikrobiologisches Verfahren

  • BVL L 03.00-36 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (Übernahme der Norm DIN EN ISO 11816-2, August 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aktivität , alkalische Phosphatase
    Verfahrensprinzipien: fluorimetrisches Verfahren

  • BVL L 06.00-69 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Quantifizierung von Reh-DNA im Verhältnis zu Säugetier-DNA in Fleisch und Fleischerzeugnissen mittels real-time-PCR (Übernahme der Norm DIN EN 18057, August 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Reh, Capreolus capreolus
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

  • BVL L 07.00-66 Technische Regel, 2025-11 [NEU]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 06.00–69"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Quantifizierung von Reh-DNA im Verhältnis zu Säugetier-DNA in Fleischerzeugnissen mittels real-time-PCR
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Capreolus capreolus , Reh , Tierart
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

Nicht mehr im Normenpool Gesamt enthalten

  • BVL L 01.00-5 Technische Regel, 2006-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: mesophile aerobe Mirkoorganismen
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählverfahren

  • BVL L 01.00-96 Technische Regel, 2023-08 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Milch, Milcherzeugnissen und Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10186, November 2022)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Hefe , Schimmelpilze
    Verfahrensprinzipien: Mikrobiologisches Verfahren

  • BVL L 03.00-36 Technische Regel, 2019-07 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 11816-2, Dezember 2016)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: alkalische Phosphatase
    Verfahrensprinzipien: Fluorimetrisches Verfahren

  • BVL L 06.00-69 Technische Regel, 2019-03 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung der Tierart Reh (Capreolus capreolus) mittels real-time PCR in Fleisch und Fleischerzeugnissen
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Capreolus capreolus , Reh , Tierart
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

  • BVL L 07.00-66 Technische Regel, 2019-03 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt „Durchführung nach“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung der Tierart Reh (Capreolus capreolus) mittels real-time PCR in Fleischerzeugnissen
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Capreolus capreolus , Reh , Tierart
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

  • BVL L 39.05.02-2 Technische Regel, 1987-03 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Lactose; Verfahren mit flüssigem Nährmedium
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Keime, coliforme
    Verfahrensprinzipien: Verfahren mit flüssigem Nährmedium

  • BVL L 39.05.02-3 Technische Regel, 2024-04 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 01.00-3"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Lactose - Verfahren mit festem Nährboden
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 39.05.02-5 Technische Regel, 1990-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Lactose
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Salmonellen
    Verfahrensprinzipien: Nachweis

  • BVL L 39.05.02-6 Technische Regel, 1987-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Lactose; Verfahren mit flüssigem Nährmedium
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Escherichia coli
    Verfahrensprinzipien: Verfahren mit flüssigem Nährmedium

  • BVL L 39.05.02-7 Technische Regel, 1992-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Lactose; Verfahren mit selektiver Anreicherung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Bacillus cereus
    Verfahrensprinzipien: Verfahren mit selektiver Anreicherung