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34 Suchergebnisse im Bereich "L 05.00 Eier, Eiprodukte"

    • BVL L 05.00-1 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und 3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Gaschromatographisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: 3-Hydroxybuttersäure , Bernsteinsäure , Lactat , Milchsäure
      Verfahrensprinzipien: GC

    • BVL L 05.00-1 Technische Regel, 1987-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Milchsäure, Bernsteinsäure und 3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten; Gaschromatographisches Verfahren
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: 3-Hydroxybuttersäure , Bernsteinsäure , Lactat , Milchsäure
      Verfahrensprinzipien: GC

    • BVL L 05.00-2 Technische Regel, 2023-12 [AKTUELL]

      Information: zurückgezogen 2023-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bernsteinsäure , D-3-Hydroxybuttersäure , L-Lactat , L-Milchsäure

    • BVL L 05.00-2 Technische Regel, 1987-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: zurückgezogen 2023-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten; Enzymatisches Verfahren
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bernsteinsäure , D-3-Hydroxybuttersäure , L-Lactat , L-Milchsäure
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 05.00-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: zurückgezogen 2023-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren; Berichtigung
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bernsteinsäure , D-3-Hydroxybuttersäure , L-Lactat , L-Milchsäure
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 05.00-3 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in rohem und wärmebehandeltem Flüssigei sowie Eiprodukten - Limulus-Mikrotiter-Test
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 05.00-3 Technische Regel, 1990-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in rohem und wärmebehandeltem Flüssigei sowie Eiprodukten; Limulus-Mikrotiter-Test
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lipopolysaccheride
      Verfahrensprinzipien: Limulus-Mikrotiter-Test

    • BVL L 05.00-4 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise für die mikrobiologische Untersuchung von Eiern und Eiprodukten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 05.00-4 Technische Regel, 1997-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise für die mikrobiologische Untersuchung von Eiern und Eiprodukten
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Untersuchung
      Verfahrensprinzipien: Allgemeine Hinweise

    • BVL L 05.00-5 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Enterobacteriaceae in Eiern, Eiprodukten, Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen Gußverfahren (Referenzverfahren)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 05.00-5 Technische Regel, 1990-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Enterobacteriaceae in Eiern, Eiprodukten, Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen; Gußverfahren (Referenverfahren)
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Enterobacteriaceae
      Verfahrensprinzipien: Gußverfahren (Referenzverfahren)

    • BVL L 05.00-6 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; (Spatel- und Plattengußverfahren) (Referenzverfahren)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Keimzahl, aerobe (bei 30øC)
      Verfahrensprinzipien: Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren)

    • BVL L 05.00-7 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; Tropfplattenverfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: aerobe Keimzahl
      Verfahrensprinzipien: Tropfplattenverfahren

    • BVL L 05.00-8 Technische Regel, 1997-01 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Eiern und Eiprodukten - Verfahren mit selektiver Anreicherung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Staphylokokken, Koagulase-positive
      Verfahrensprinzipien: Verfahren mit selektiver Anreicherung

    • BVL L 05.00-9 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Eiern und Eiprodukten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Salmonellen
      Verfahrensprinzipien: Nachweis

    • BVL L 05.00-10 Technische Regel, 2023-12 [AKTUELL]

      Information: zurückgezogen 2023-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Glucose, Fructose und Saccharose in Eiern und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 05.00-10 Technische Regel, 2003-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: zurückgezogen 2023-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Glucose, Fructose und Saccharose in Eiern und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fructose , Glucose , Saccharose
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 05.00-11 Technische Regel, 1995-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des ph-Wertes in Eiern und Eiprodukten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: pH-Wert
      Verfahrensprinzipien: Elektrometrisches Verfahren

    • BVL L 05.00-12 Technische Regel, 2012-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Eiern und Eiprodukten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trockenmasse
      Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

    • BVL L 05.00-13 Technische Regel, 1991-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Asche in Eiern und Eiprodukten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Asche
      Verfahrensprinzipien: Veraschung 600 °C