Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Mikrokoloniezahl in Milch; Elektronische Mikrokoloniezählung (Routineverfahren)

Untersuchungsparameter: Mikrokoloniezahl

Verfahrensprinzipien: Elektronische Mikrokoloniezählung (Routineverfahren)

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Mikrokoloniezahl in Milch; Optische Mikrokoloniezählung

Untersuchungsparameter: Mikrokoloniezahl

Verfahrensprinzipien: Optische Mikrokoloniezählung

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Analyse- und Testverfahren für Rohmilch und wärmebehandelte Milch

Untersuchungsparameter: Antibiotika, Gefrierpunkt, Keimgehalt, Peroxidaseaktivität, Phosphataseaktivität, Sulfonamide, coliforme Keime, pathogene Keime, somatische Zellen

Verfahrensprinzipien: Verschiedene Verfahren zur Bestimmung von Gefrierpunkt, Phosphatase- und Peroxidaseaktivität, Keimgehalt, coliformer und pathogener Keime, somatischer Zellen sowie dem Nachweis von Antibiotika und Sulfonamiden

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milch und Milchprodukten; Verfahren mit selektiver Anreicherung

Untersuchungsparameter: Bacillus cereus

Verfahrensprinzipien: Verfahren mit selektiver Anreicherung

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Sensorische Prüfung und Bewertung von Konsummilch

Untersuchungsparameter: Sensorik

Verfahrensprinzipien: Bewertende Prüfung mit Skale

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Infrarotspektrophotometrische Inhaltsstoffbestimmung in Rohmilch - Funktionsprüfung der Geräte (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10478, Ausgabe Februar 2003)

Untersuchungsparameter: Lactose, Milchfett, Protein

Verfahrensprinzipien: Funktionsprüfung

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Wasser, fettfreier Trockenmasse und Fett von Butter - Anhänge I, II und III der VO(EG) Nr. 880/98 der Kommission vom 24. April 1998 zur Festlegung der Referenzmethoden

Untersuchungsparameter: Fett, Trockenmasse, Wassergehalt

Verfahrensprinzipien: Trocknung 102°C, Petroleumbenzin-Extraktion/Trocknung 102°C

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Wassergehaltes von Butter

Untersuchungsparameter: Wasser

Verfahrensprinzipien: Routineverfahren

Titel (deutsch): Bestimmung des Kochsalzgehaltes von Butter

Untersuchungsparameter: Kochsalz, Natriumchlorid

Verfahrensprinzipien: Titration

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Sensorische Prüfung von Butter

Untersuchungsparameter: Sensorik

Verfahrensprinzipien: Bewertende Prüfung mit Skale