Inhalt - Lebensmittel

  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Nitrosaminen in Lebensmitteln
    Untersuchungsparameter: Nitrosamine
    Verfahrensprinzipien: GC
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln
    Untersuchungsparameter: Ballaststoffe (Gesamt)
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisch-gravimetrisches Verfahren
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln; Berichtigung
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisch-gravimetrisches Verfahren
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen in Lebensmitteln - Allgemeines und spezielle Festlegungen (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 13804, Ausgabe Juni 2013)
    Untersuchungsparameter: Eier, Fisch, Fleisch, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Krebs-und Weichtiere, Käse, Milch, Nüsse, Obst, Sprirituosen, Weine, Ölsamen
    Verfahrensprinzipien: Allgemeine Festlegungen
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Elementspuren in Lebensmitteln - Druckaufschluss (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 13805, Ausgabe Dezember 2014)
    Untersuchungsparameter: Blei, Cadmium, Chrom, Eisen, Kupfer, Mangan, Molybdaen, Quecksilber
    Verfahrensprinzipien: Druckaufschluss
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Spurenelementen in Lebensmitteln; Teil 2: Bestimmung von Eisen, Kupfer, Mangan und Zink mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) in der Flamme
    Untersuchungsparameter: Eisen, Kupfer, Mangan, Zink
    Verfahrensprinzipien: AAS mit Flamme
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Elementspuren in Lebensmitteln - 3: Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN 14083, Ausgabe Juli 2003)
    Untersuchungsparameter: Blei, Cadmium, Chrom, Molybdaen
    Verfahrensprinzipien: AAS im Graphitrohr
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Elementspuren in Lebensmitteln - Teil 4: Bestimmung von Gesamt-Quecksilber in Lebensmitteln mit Atomabsorptionsspektrometrie (AAS)-Kaltdampftechnik nach Druckaufschluss (Aktualisierung der europäischen Norm DIN EN 13806:2002-11 durch die Arbeitsgruppe des BVL "Elementanalytik" zur Durchführung des § 64 LFGB)
    Untersuchungsparameter: Gesamt-Quecksilber
    Verfahrensprinzipien: Atomabsorptionsspektrometrie-Kaltdampftechnik nach Druckaufschluss; AAS-Kaltdampftechnik
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Spurenelementen in Lebensmitteln - Teil 5: Bestimmung von Selen mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS)-Hydridtechnik
    Untersuchungsparameter: Selen
    Verfahrensprinzipien: AAS-Hydridechnik
  • Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Spurenelementen in Lebensmitteln - Teil 6: Bestimmung von Gesamtarsen mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS)-Hydridtechnik
    Untersuchungsparameter: Arsen, Gesamtarsen
    Verfahrensprinzipien: AAS-Hydridechnik