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13 Suchergebnisse im Bereich "L 44.00 Schokoladen und Schokoladenwaren"

• BVL L 44.00-1 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Immunologischer Nachweis von Proteinen in Schokoladen (Kakaoerzeugnissen)

  Untersuchungsparameter: Proteine

  Verfahrensprinzipien: Immunologischer Nachweis(Routineverfahren)

• BVL L 44.00-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Immunologischer Nachweis von Proteinen in Schokoladen (Kakaoerzeugnissen); Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Proteine

  Verfahrensprinzipien: Immunologischer Nachweis(Routineverfahren)

• BVL L 44.00-2 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Vorbereitung von Schokolade und Schokoladenwaren zur chemischen Untersuchung

  Untersuchungsparameter: Probenvorbereitung

  Verfahrensprinzipien: Chemische Untersuchung

• BVL L 44.00-3 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Trockenmassegehaltes in massiver Schokolade

  Untersuchungsparameter: Trockenmasse

  Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

• BVL L 44.00-4 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Schokolade

  Untersuchungsparameter: Fett

  Verfahrensprinzipien: SoXhlet-Verfahren

• BVL L 44.00-5 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis und Identifizierung von Zuckern in Schokolade

  Untersuchungsparameter: Zucker

  Verfahrensprinzipien: DC (Nachweis und Identifizierurig)

• BVL L 44.00-6 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lactose in Schokolade; Enzymatisches Verfahren

  Untersuchungsparameter: Lactose

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

• BVL L 44.00-7 Technische Regel, 2006-09 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Haselnuss-Kontaminationen in Schokolade und Schokoladenwaren mittels ELISA im Mikrotiterplattensystem

  Untersuchungsparameter: Haselnussanteil

  Verfahrensprinzipien: ELISA im Mikrotiterplattensystem

• BVL L 44.00-8 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz aus Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade mittels Real-time PCR

  Untersuchungsparameter: Corylus avellana, Haselnuss-DNA-Sequenz

  Verfahrensprinzipien: Real-time PCR

• BVL L 44.00-9 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Kakaobutter-Äquivalenten in Zartbitterschokolade durch hochauflösende Kapillar-Gaschromatographie (HR-GC) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 23275-1, Ausgabe März 2009)

  Untersuchungsparameter: Borneo-Talg, Illipe, Kakaobutteräquivalente, Kokum gurgi, Mangokern, Palmöl, Sal, Shea, Tengkawang

  Verfahrensprinzipien: HR-GC

• BVL L 44.00-10 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Quantifizierung von Kakaobutter-Äquivalenten in Zartbitterschokolade durch hochauflösende Kapillar-Gaschromatographie (HR-GC) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 23275-2, Ausgabe März 2009)

  Untersuchungsparameter: Borneo-Talg, Illipe, Kakaobutteräquivalente, Kokum gurgi, Mangokern, Palmöl, Sal, Shea, Tengkawang

  Verfahrensprinzipien: HR-GC

• BVL L 44.00-11 Technische Regel, 2013-01 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz aus Erdnuss (Arachis hypogaea) in Schokolade mittels real-time PCR

  Untersuchungsparameter: DNA-Sequenz, Erdnuss

  Verfahrensprinzipien: real-time PCR

• BVL L 44.00-12 Technische Regel, 2018-06 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt „Durchführung nach“

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Steviol-Glycosiden in Schokolade - HPLC-Verfahren

  Untersuchungsparameter: Steviol-Glycoside

  Verfahrensprinzipien: HPLC-Verfahren