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57 Suchergebnisse im Bereich "L 26.00 Gemüseerzeugnisse, Gemüsezubereitungen"

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• BVL L 26.00-1 Technische Regel, 2018-10 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitratgehaltes in Gemüseerzeugnissen - HPLC/IC-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 12014 Teil 2, Februar 2018)

  Untersuchungsparameter: Nitrat

  Verfahrensprinzipien: HPLC/IC-Verfahren

• BVL L 26.00-1/1 Technische Regel, 2018-10 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt „Ersetzt durch“

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitratgehaltes in Gemüse und Gemüseerzeugnissen HPLC- und IC-Verfahren (Neufassung der Methode L 26.00-1 durch die Arbeitsgruppe "Nitrat/Nitrit" nach § 64 LFGB)

• BVL L 26.00-2 Technische Regel, 2001-07 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Kontinuierliches Durchflussverfahren zur Bestimmung des Nitratgehaltes in Gemüseerzeugnissen nach Cadmiumreduktion (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 12014-7, Ausgabe August 1998)

  Untersuchungsparameter: Nitrat

  Verfahrensprinzipien: Dialyse und photometirsche Bestimmung

• BVL L 26.04-1 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chlorid in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake zur Berechnung von Kochsalz in Sauerkraut

  Untersuchungsparameter: Chlorid

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 26.04-2 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Zurückgezogen"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Ascorbinsäure in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut (titrimetrische Methode)

  Untersuchungsparameter: Ascorbinsäure

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 26.04-2 Technische Regel, 1984-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Ascorbinsäure in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut (Titrimetrische Methode)

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 26.04-2:2014-08

  Untersuchungsparameter: Ascorbinsäure

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 26.04-3 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Messung des pH-Wertes in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut

  Untersuchungsparameter: pH-Wert

  Verfahrensprinzipien: Elektrometrisches Verfahren

• BVL L 26.04-4 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der titrierbaren Säuren (Gesamtsäure) in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut

  Untersuchungsparameter: Säuren, titrierbare

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 26.04-5 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der flüchtigen Säuren in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut

  Untersuchungsparameter: Flüchtige Säuren

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 26.11.03-1 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung der Trockenmasse in Tomatenmark durch Messung der Refraktion

  Untersuchungsparameter: Trockenmasse

  Verfahrensprinzipien: Refraktometer-Methode

• BVL L 26.11.03-1a Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Trockensubstanzgehaltes von Tomatenmark (gravimetrische Methode)

  Untersuchungsparameter: Trockensubstanz

  Verfahrensprinzipien: Gravimetrisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-2 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Chloridgehaltes von Tomatenmark (potentiometrische Methode)

  Untersuchungsparameter: Chlorid

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Chloridgehaltes von Tomatenmark (potentiometrische Methode); Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Chlorid

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-3 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des pH-Wertes von Tomatenmark

  Untersuchungsparameter: pH-Wert

  Verfahrensprinzipien: Elektrometrisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-4 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Gesamtsäuregehaltes von Tomatenmark (potentiometrische Methode)

  Untersuchungsparameter: Säure

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-5 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung von Citronensäure in Tomatenmark (enzymatische Methode)

  Untersuchungsparameter: Citrat, Citronensäure

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

• BVL L 26.11.03-6 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Salzsäureunlöslichen (Sandgehalt) in Tomatenmark

  Untersuchungsparameter: Salzsäureunlösliches, Sand

  Verfahrensprinzipien: Veraschung 550 °C

• BVL L 26.11.03-7 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Zurückgezogen"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Zuckergehaltes vor und nach Inversion in Tomatenmark (Luff-Schoorl-Methode) - Übernahme der gleichnamigen Methode IV/60 (12/79) der Untersuchungsmethoden für die Feinkostindustrie, herausgegeben vom Bundesverband der deutschen - Feinkostindustrie, Bonn

  Untersuchungsparameter: Zucker (vor und nach Inversion)

  Verfahrensprinzipien: Luff-Schoorl-Methode

• BVL L 26.11.03-7 Technische Regel, 1983-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Zuckergehaltes vor und nach Inversion in Tomatenmark (Luff-Schoorl-Methode)

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 26.11.03-7:2014-08

  Untersuchungsparameter: Zucker (vor und nach Inversion)

  Verfahrensprinzipien: Luff-Schoorl-Methode

• BVL L 26.11.03-7 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Zuckergehaltes vor und nach Inversion in Tomatenmark (Luff-Schoorl-Methode); Berichtigung

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 26.11.03-7:2014-08

  Untersuchungsparameter: Zucker (vor und nach Inversion)

  Verfahrensprinzipien: Luff-Schoorl-Methode
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