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9 Suchergebnisse im Bereich "L 22.00 Teigwaren"

• BVL L 22.00-1 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Teigwaren - Kjeldahl-Verfahren

  Untersuchungsparameter: Rohprotein

  Verfahrensprinzipien: Kjeldahl

• BVL L 22.00-2 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Teigwaren - Dumas-Verfahren

  Untersuchungsparameter: Rohprotein

  Verfahrensprinzipien: Dumas

• BVL L 22.00-3 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Teigwaren nach - Säureaufschluss mittels Extraktion und Gravimetrie

  Untersuchungsparameter: Fett, Gesamtfettgehalt

  Verfahrensprinzipien: Säureaufschluss mittels Extraktion, Gravimetrie

• BVL L 22.02/04-1 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Zurückgezogen"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Teigwaren - GC-Verfahren nach saurem und alkalischem Aufschluss

  Untersuchungsparameter: Cholesterin

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 22.02/04-1 Technische Regel, 2006-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Eierteigwaren - GC-Verfahren nach saurem und alkalischem Aufschluss

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 22.02/04-1:2014-08

  Untersuchungsparameter: Cholesterin

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 22.02/04-2 Technische Regel, 1988-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Milchsäure und 3-Hydroxybuttersäure in Eierteigwaren

  Untersuchungsparameter: 3-Hydroxybuttersäure, Lactat, Milchsäure

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 22.02/04-3 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Teigwaren - GC-Verfahren nach enzymatischem Stärkeabbau

  Untersuchungsparameter: Cholesterin

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 22.02/04-4 Technische Regel, 2010-09 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Trockenmassegehaltes in getrockneten Teigwaren

• BVL L 22.02/04-5 Technische Regel, 2012-01 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Trockenmassegehaltes in feuchten Teigwaren

  Untersuchungsparameter: Trockenmasse

  Verfahrensprinzipien: Trocknung 130 °C