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30 Suchergebnisse im Bereich "L 17.00 Brote, Kleingebäcke"

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• BVL L 17.00-1 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Trocknungsverlust

  Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

• BVL L 17.00-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Trocknungsverlust

  Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

• BVL L 17.00-2 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Säuregrades in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Säuregrad

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 17.00-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Säuregrades in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Säuregrad

  Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

• BVL L 17.00-3 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung der Asche in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Asche

  Verfahrensprinzipien: Veraschung 550 °C

• BVL L 17.00-3 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung der Asche in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Asche

  Verfahrensprinzipien: Veraschung 550 °C

• BVL L 17.00-4 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Brot einschließlich - Kleingebäck aus Brotteigen nach Säureaufschluss mittels Extraktion und Gravimetrie

  Untersuchungsparameter: Fett, Gesamtfettgehalt

  Verfahrensprinzipien: Säureaufschluss mittels Extraktion, Gravimetrie

• BVL L 17.00-4 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 17.00-4:2017-10

  Untersuchungsparameter: Fett

  Verfahrensprinzipien: SoXhlet-Verfahren

• BVL L 17.00-5 Technische Regel, 2003-12 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stärkegehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Stärke

  Verfahrensprinzipien: Polarimetrisches Verfahren

• BVL L 17.00-6 Technische Regel, 1988-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Chlorid

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 17.00-6 Berichtigung Technische Regel, 2009-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Chlor, Chlorid, Kochsalz, Natriumchlorid

  Verfahrensprinzipien: potentiometrisches Verfahren

• BVL L 17.00-7 Technische Regel, 1983-11 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung von Lactose in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Lactose

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

• BVL L 17.00-7 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Bestimmung von Lactose in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Lactose

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

• BVL L 17.00-8 Technische Regel, 2015-03 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Zurückgezogen"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Halbmikro-Buttersäurezahl in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 17.00-8 Technische Regel, 1984-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Halbmikro-Buttersäurezahl in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Dokument wurde ersetzt durch:

  • BVL L 17.00-8:2015-03

  Untersuchungsparameter: Buttersäure, Halbmikro-Buttersäurezahl

  Verfahrensprinzipien: Titration

• BVL L 17.00-9 Technische Regel, 1984-05 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Immunologischer Nachweis von Proteinen in Brot; Routineverfahren

  Untersuchungsparameter: Proteine

  Verfahrensprinzipien: Immunologischer Nachweis(Routineverfahren)

• BVL L 17.00-10 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Sorbinsäure in Brot

  Untersuchungsparameter: Sorbinsäure

  Verfahrensprinzipien: HPLC

• BVL L 17.00-11 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Orotsäuregehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Orotsäure

  Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

• BVL L 17.00-12 Technische Regel, 1999-11 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure als Methylester in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Buttersäure (als Methylester)

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 17.00-12 Berichtigung Technische Regel, 2003-07 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure als Methylester in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Buttersäure (als Methylester)

  Verfahrensprinzipien: GC
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