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124 Suchergebnisse im Bereich "L 01.00 Milch"

    • BVL L 01.00-00 Technische Regel, 1994-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch - Gussverfahren; Verfahren zur Qualitätssicherung im Laboratorium
      Untersuchungsparameter: Keimzahl (bei 30øC), Qualitätssicherung
      Verfahrensprinzipien: Gußverfahren

    • BVL L 01.00-1 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Milch und Milcherzeugnissen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 6887-5, August 2020)
      Untersuchungsparameter: Ausschüttelung, Dezimalverdünnung, Dezimalverdünnungen, Erstverdünnungen, Probenvorbereitung
      Verfahrensprinzipien: Vorbereitung von Untersuchungsproben, mikrobiologische Untersuchung

    • BVL L 01.00-2 Technische Regel, 1991-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium
      Untersuchungsparameter: Keime, coliforme
      Verfahrensprinzipien: Verfahren mit flüssigem Nährmedium

    • BVL L 01.00-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium; Berichtigung
      Untersuchungsparameter: Keime, coliforme
      Verfahrensprinzipien: Verfahren mit flüssigem Nährmedium

    • BVL L 01.00-3 Technische Regel, 1987-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis; Verfahren mit festem Nährboden
      Untersuchungsparameter: Keime, coliforme
      Verfahrensprinzipien: Verfahren mit festem Nährboden

    • BVL L 01.00-5 Technische Regel, 2006-12 [AKTUELL]

      Information:

      Hinweisblatt "Durchführung nach"

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten
      Untersuchungsparameter: mesophile aerobe Mirkoorganismen
      Verfahrensprinzipien: Koloniezählverfahren

    • BVL L 01.00-6 Technische Regel, 1997-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Hemmstoffen in Milch - Agar-Diffusionsverfahren (Blättchentest)
      Untersuchungsparameter: Hemmstoffe
      Verfahrensprinzipien: Agar-Diffusions-Verfahren; Blättchentest (Nachweis)

    • BVL L 01.00-7 Technische Regel, 2002-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10316, Ausgabe August 2000)
      Untersuchungsparameter: Säuregrad
      Verfahrensprinzipien: Säure-Base-Titration (Soxhlet-Henkel-Verfahren)

    • BVL L 01.00-9 Technische Regel, 2012-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Milch; - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 1211, Ausgabe November 2010)
      Untersuchungsparameter: Fettgehalt
      Verfahrensprinzipien: Gravimetrisches Verfahren nach Röse-Gottlieb

    • BVL L 01.00-10/1 Technische Regel, 2016-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch- und Milcherzeugnissen - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren und Berechnung des Rohproteingehaltes (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 8968-1, Ausgabe Juni 2014)
      Untersuchungsparameter: Protein, Proteingehalt, Rohprotein, Stickstoffgehalt
      Verfahrensprinzipien: Kjeldahl-Verfahren

    • BVL L 01.00-10/2 Technische Regel, 2016-03 [AKTUELL]

      Information:

      Hinweisblatt "Ersetzt durch"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-2, Ausgabe Juni 2002)
      Untersuchungsparameter: Proteine, Proteingehalt, Stickstoff, Stickstoffgehalt
      Verfahrensprinzipien: Kjeldahl-Verfahren

    • BVL L 01.00-10/4 Technische Regel, 2019-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 8968 Teil 4, September 2016)
      Untersuchungsparameter: Nichtproteinstickstoff-Gehalt
      Verfahrensprinzipien: Probenvorbereitung

    • BVL L 01.00-10/5 Technische Regel, 2019-12 [AKTUELL]

      Information:

      Hinweisblatt „Durchführung nach“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes

    • BVL L 01.00-10/5 Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-5, Ausgabe Juni 2002)
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Untersuchungsparameter: Proteine, Stickstoff
      Verfahrensprinzipien: Vorabfällung der Proteine mit Trichloressigsäure

    • BVL L 01.00-11 Technische Regel, 1996-02 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Antiinfektiva in Milch - Agar-Diffusions-Verfahren mit Bacillus stearothermophilus (Brillantschwarz-Reduktionstest)
      Untersuchungsparameter: Antiinfektiva
      Verfahrensprinzipien: Agar-Diffusions-Verfahren; Brillantschwarz-Reduktionstest (Suchverfahren)

    • BVL L 01.00-11 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Antiinfektiva in Milch - Agar-Diffusions-Verfahren mit Bacillus stearothermophilus (Brillantschwarz-Reduktionstest); Berichtigung
      Untersuchungsparameter: Antiinfektiva
      Verfahrensprinzipien: Agar-Diffusions-Verfahren; Brillantschwarz-Reduktionstest (Suchverfahren)

    • BVL L 01.00-12 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

      Information:

      Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Bestimmung der Phosphataseaktivität von Milch
      Untersuchungsparameter: Phosphataseaktivität
      Verfahrensprinzipien: Modifiziertes Sanders-und Sagar-Verfahren

    • BVL L 01.00-13 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

      Information:

      Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Milch
      Untersuchungsparameter: Salmonellen
      Verfahrensprinzipien: Nachweis

    • BVL L 01.00-14 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M₁ in Milch und Milchprodukten; Schuller-Methode
      Untersuchungsparameter: Aflatoxin M1
      Verfahrensprinzipien: DC (Schuller-Methode)

    • BVL L 01.00-15 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M₁ in Milch und Milchpulver
      Untersuchungsparameter: Aflatoxin M1
      Verfahrensprinzipien: DC