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30 Suchergebnisse im Bereich "L 17.00 Brote, Kleingebäcke"

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• BVL L 17.00-13 Technische Regel, 1999-11 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Buttersäure

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 17.00-13 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Buttersäure

  Verfahrensprinzipien: GC

• BVL L 17.00-14 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Propionsäure in Brot

  Untersuchungsparameter: Propionsäure

  Verfahrensprinzipien: GC und HPLC

• BVL L 17.00-14 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Propionsäure in Brot; Berichtigung

  Untersuchungsparameter: Propionsäure

  Verfahrensprinzipien: GC und HPLC

• BVL L 17.00-15 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen - Kjeldahl-Verfahren

  Untersuchungsparameter: Rohprotein

  Verfahrensprinzipien: Kjeldahl

• BVL L 17.00-16 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Essigsäure (Acetat) in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen

  Untersuchungsparameter: Acetat, Essigsäure

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

• BVL L 17.00-17 Technische Regel, 1990-06 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Natrium in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen nach Veraschung

  Untersuchungsparameter: Natrium

  Verfahrensprinzipien: AAS/AES

• BVL L 17.00-18 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen - Dumas-Verfahren

  Untersuchungsparameter: Rohprotein

  Verfahrensprinzipien: Dumas

• BVL L 17.00-19 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt „Durchführung nach“

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Ergotalkaloiden in Brot und Backwaren mittels HPLC-MS/MS

• BVL L 17.03-1 Technische Regel, 1997-01 [AKTUELL]

  Information:

  Hinweisblatt "Durchführung nach"

  Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Mischbrot

  Untersuchungsparameter: Ballaststoffe (Gesamt)

  Verfahrensprinzipien: Enzymatisch-gravimetrisches Verfahren
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