Historische Dokumente

  • BVL L 26.11.03-7 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Bestimmung des Zuckergehaltes vor und nach Inversion in Tomatenmark (Luff-Schoorl-Methode); Berichtigung
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Zucker (vor und nach Inversion)
    Verfahrensprinzipien: Luff-Schoorl-Methode

  • BVL L 26.11.03-9 Technische Regel, 1983-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Bestimmung der L-Glutaminsäure in Tomatenmark (enzymatische Methode)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: L-Glutamat , L-Glutaminsäure
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 26.11.03-10 Technische Regel, 1983-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Bestimmung des Kaliumgehaltes von Tomatenmark (gravimetrische Methode)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kalium
    Verfahrensprinzipien: Gravimetrisches Verfahren

  • BVL L 26.11.03-15 Technische Regel, 1983-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Bestimmung der Ameisensäure in Tomatenmark, Tomatenketchup und vergleichbaren Erzeugnissen (enzymatische Methode)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Ameisensäure
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 26.11.04 Technische Regel, 1983-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Tomatenmarkkonserve, 3fach konzentriert
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Verfahrensprinzipien: Alle unter L 26.11.03 genannten Verfahren

  • BVL L 26.26-1 Technische Regel, 1993-08 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehalts an löslichem Trockenstoff in Gemüsesäften; Refraktometermethode
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Trockenstoff, löslicher
    Verfahrensprinzipien: Refraktometermethode

  • BVL L 29.00-6 Technische Regel, 1999-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Hochdruckflüssigchromatographische Bestimmung von N-Methylcarbamat-Rückständen in Obst und Gemüse
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldicarb , Aldicarb-sulfoxid , Aldoxycarb , Bendiocarb , Bufencarb , Butocarboxim , Butoxycarboxim , Carbaryl , Carbofuran , Dioxacarb , Ethiofencarb , Furathiocarb , Mercaptodimethur , Methiocarb , Methomyl , N-Methylcarbamate , Oxamyl , Promecarb , Propoxur , Thiodicarb , Thiofanox , Thiofanox-sulfon , Thiofanox-sulfoxid
    Verfahrensprinzipien: Bestimmung mittels HPLC und Nachsäulenderivatisierung

  • BVL L 30.00-2(EG) Technische Regel, 1993-08 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Refraktometermethode zur Bestimmung des Gehalts an löslichem Trockenstoff in Verarbeitungserzeugnissen aus Obst und Gemüse
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Trockenstoff, löslicher
    Verfahrensprinzipien: Refraktometermethode

  • BVL L 31.00-1 Technische Regel, 1997-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der relativen Dichte von Frucht- und Gemüsesäften (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN 1131, Ausgabe Dezember 1994, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 31.00-1, Ausgabe Mai 1980)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Dichte, relative
    Verfahrensprinzipien: Pyknometer-Verfahren

  • BVL L 31.00-2 Technische Regel, 1997-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes von Frucht- und Gemüsesäften (Übernahme der gleichlautenden DIN EN 1132, Ausgabe Dezember 1994, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 31.00-2, Ausgabe Mai 1980)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: pH-Wert
    Verfahrensprinzipien: Elektrometrisches Verfahren