Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 05.00-18 Technische Regel, 1992-12 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Eiern und Eiprodukten; Verfahren mit selektiver Anreicherung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Bacillus cereus
    Verfahrensprinzipien: Verfahren mit selektiver Anreicherung

  • BVL L 05.00-19 Technische Regel, 1995-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzoesäure in Eiprodukten
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Benzoesäure
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 05.00-20(V) Technische Regel, 2000-07 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Rückständen an Oxytetracyclin, Tetracyclin, Chlortetracyclin und deren Epimeren, Doxycyclin und Demeclocyclin in Ei und Eiprodukten - HPLC-Methode
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Tetracycline
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 05.00-21 Technische Regel, 2025-08 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Kokzidiostatika, Nitroimidazolen und Dual-Use Substanzen in Ei - HPLC-MS/MS-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Dual-Use Substanzen , Kokzidiostatika , Nitroimidazole
    Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

  • BVL L 05.01-1 Technische Regel, 1990-12 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von niedrigsiedenden Halogenkohlenwasserstoffen in Hühnereiern
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Halogenkohlenwasserstoffe, niedrigsiedende
    Verfahrensprinzipien: GC

  • BVL L 05.01/02-1 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Nitrofuran- und Nicarbazin-Rückständen in Hühnereiern und Eiprodukten aus Hühnereiern
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 05.02-1 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "zurückgezogen (2014-08)"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes in Salzeiprodukten (Titration nach Mohr)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kochsalz , Natriumchlorid
    Verfahrensprinzipien: Titration

  • BVL L 05.02-2 Technische Regel, 1995-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes in Salzeiprodukten (Potentiometrisches Verfahren)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kochsalz , Natriumchlorid
    Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

  • BVL L 06.00-00 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Fleisch - Spatelverfahren - Verfahren zur Qualitätssicherung im Laboratorium
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 06.00-1 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Fleisch und Fleischerzeugnissen zur chemischen Untersuchung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Probenvorbereitung
    Verfahrensprinzipien: Chemische Untersuchung