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Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 57.25.05-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Lösliche Anteile von Talkum; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Trocknung und Veraschung

  • BVL L 57.25.07-1 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Prüfung auf das Verhalten von Paraffin gegen Schwefelsäure
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Schwefelsäure-Verhalten
    Verfahrensprinzipien: Vergleich mit Farblösung

  • BVL L 57.25.07-2 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von 3,4-Benzpyren in Paraffin
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 3,4-Benzpyren
    Verfahrensprinzipien: Rundfilterpapierchromatographie

  • BVL L 57.25.07-3 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Prüfung auf alkalisch und sauer reagierende Verunreinigungen in Paraffinen
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Verunreinigungen, alkalisch und sauer reagierende
    Verfahrensprinzipien: Titration

  • BVL L 57.25.07-4 Technische Regel, 2016-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Prüfung von Paraffinen auf fluoreszierende Stoffe
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Stoffe, fluoreszierende
    Verfahrensprinzipien: UV-Niederdruck-Quarzlampe

  • BVL L 57.25.07-5 Technische Regel, 1985-05 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln (Zusatzstoffen); Bestimmung der Jodfarbzahl in natürlichen Hartparaffinen
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Jodfarbzahl
    Verfahrensprinzipien: Farbskala

  • BVL L 57.27.14-1 Technische Regel, 1981-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Lumiflavin in E101 Riboflavin
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Lumiflavin
    Verfahrensprinzipien: Farbvergleich

  • BVL L 57.27.14-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Lumiflavin in E101 Riboflavin; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Lumiflavin
    Verfahrensprinzipien: Farbvergleich

  • BVL L 59.00 Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise zur Probenahme und zur mikrobiologischen Untersuchung von natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Verfahrensprinzipien: Probenahme-Technik und allgemeine Hinweise

  • BVL L 59.00-1 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Escherichia coli und coliformen Keimen in natürlichem Mineralwasser, Quell- und Tafelwasser; Referenzverfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Escherichia coli , Keime, coliforme
    Verfahrensprinzipien: Referenzverfahren (Nachweis)