Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 47.00-5 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Untersuchung von Tee; Bestimmung der säureunlöslichen Asche
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Asche, säureunlösliche
    Verfahrensprinzipien: Veraschung 525 °C

  • BVL L 47.00-6 Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Untersuchung von Tee und festem Tee-Extrakt - Bestimmung des Coffeingehaltes; HPLC-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10727, Ausgabe Mai 2004)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Coffein
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 47.00-7 Technische Regel, 1988-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Untersuchung von Tee; Bereitung eines Aufgusses für sensorische Prüfungen
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Sensorik
    Verfahrensprinzipien: Bereitung eines Aufgusses

  • BVL L 47.00-8 Technische Regel, 1992-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Untersuchung von Tee; Bestimmung der wasserlöslichen Asche und der wasserunlöslichen Asche
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Asche, wasserlösliche und wasserunlösliche
    Verfahrensprinzipien: Veraschung 525 °C

  • BVL L 47.00-9 Technische Regel, 2004-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Gesamt-δ⁹-Tetrahydrocannabinol (THC) in hanfhaltigen teeähnlichen Erzeugnissen (Direkte Bestimmung in trockenem Material)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: δ<(hoch)9>-Tetrahydrocannabinol , δ<(hoch)9>-Tetrahydrocannabinol-Carbonsäuren
    Verfahrensprinzipien: GC/MS

  • BVL L 47.00-10 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamt-Polyphenolgehaltes in Tee - Colorimetrisches Verfahren mit Folin-Ciocalteu-Reagenz (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 14502-1, Ausgabe November 2007)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Polyphenolgehalt
    Verfahrensprinzipien: Colorimetrisches Verfahren mit Folin-Ciocalteu-Reagenz

  • BVL L 47.00-11 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Catechinen in Tee - HPLC-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 14502-2, Ausgabe Dezember 2007)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Catechine
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 47.03-1 Technische Regel, 1997-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Untersuchung von Tee - Bestimmung des Fluoridgehaltes - Potentiometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen DIN 10807, Ausgabe Februar 1996)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Fluorid
    Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

  • BVL L 47.05-1 Technische Regel, 1997-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Theobromin und Coffein von festem Tee-Extrakt und Zubereitungen aus Lebensmitteln mit Tee-Extrakt (Übernahme der gleichnamigen DIN 10810, Ausgabe Februar 1996)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Coffein , Theobromin
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 47.08-1/1 Technische Regel, 2002-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Theobromin und Coffein von flüssigen Teegetränken - Teil 1: HPLC-Routineverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10811 Teil 1, Ausgabe September 2000)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Coffein , Theobromin
    Verfahrensprinzipien: Bestimmung mit HPLC-UV nach Filtration über einen Anionenaustauscher