Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen; Spatelverfahren (Referenzverfahren)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen - Referenzverfahren
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Thermonuclease
Verfahrensprinzipien:
Nachweis mit Toluidinblau (Referenzverfahren)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Mayonnaisen, emulgierten Soßen, kalten Fertigsoßen und Feinkostsalaten; Verfahren mit selektiver Anreicherung
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Bacillus cereus
Verfahrensprinzipien:
Verfahren mit selektiver Anreicherung
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Mayonnaise und eigelbhaltiger Salatmayonnaise - Gaschromatographisches Verfahren
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Bestimmung der gewerblichen Zusammensetzung von fleischhaltigen Salaten; Routineverfahren zur qualitativen und quantitativen histologischen Untersuchung
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Teigwaren nach - Säureaufschluss mittels Extraktion und Gravimetrie
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)