Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 00.00-9 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Konservierungsstoffen in fettarmen Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Benzoesäure , Konservierungsstoffe , Sorbinsäure , para-Hydroxibenzoesäure-ethylester , para-Hydroxibenzoesäure-methylester , para-Hydroxibenzoesäure-propylester
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 00.00-10 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Konservierungsstoffen in fettreichen Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Benzoesäure
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 00.00-11 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Antioxidationsmitteln in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 4-Methoxy-2,6-di-tert-butylphenol , ACP , Antioxidationsmittel , Ascorbylpalmitat , BHA , BHT , Butylhydroxyanisol , Butylhydroxytoluol , DG , Dodecylgallat , EMO , Ethoxyquin , NDGA , Nordihydroguajaretsäure , OG , Octylgallat , PG , Propylgallet , TBHQ , THBP , Tocopherole , Trihydroxybutyrophenon , di-BHA , tert-Butylhydrochinon
    Verfahrensprinzipien: DC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-11 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Antioxidationsmitteln in Lebensmitteln; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 4-Methoxy-2,6-di-tert-butylphenol , ACP , Antioxidationsmittel , Ascorbylpalmitat , BHA , BHT , Butylhydroxyanisol , Butylhydroxytoluol , DG , Dodecylgallat , EMO , Ethoxyquin , NDGA , Nordihydroguajaretsäure , OG , Octylgallat , PG , Propylgallet , TBHQ , THBP , Tocopherole , Trihydroxybutyrophenon , di-BHA , tert-Butylhydrochinon
    Verfahrensprinzipien: DC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-12 Technische Regel, 1993-08 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von polychlorierten Biphenylen (PCB) in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Biphenyle, polychlorierte , PCB
    Verfahrensprinzipien: GC

  • BVL L 00.00-13 Technische Regel, 1986-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von natürlichen Dickungsmitteln in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Agar , Carboxymethylcellulose , Carrageen , Dickungsmittel, natürliche , Guar , Gummi arabicum , Johannisbrotkernmehl , Natriumalginat , Pektin , Propylenglykolalginat , Tragant , Xanthan
    Verfahrensprinzipien: GC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-13 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von natürlichen Dickungsmitteln in Lebensmitteln; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Agar , Carboxymethylcellulose , Carrageen , Dickungsmittel, natürliche , Guar , Gummi arabicum , Johannisbrotkernmehl , Natriumalginat , Pektin , Propylenglykolalginat , Tragant , Xanthan
    Verfahrensprinzipien: GC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-14 Technische Regel, 2022-04 [AKTUELL]

    Information: zurückgezogen (2022-04)
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Messung der Radioaktivität von Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 00.00-15 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Multimethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Azocyclotin , Bifenthrin , Carbatene , Carbophenothion , Cyfluthrin , Cyhalothrin , Cyhexatin , Cypermethrin , Deltamethrin , Demeton , Demeton-S-methyl , Disulfoton , Disulfoton-sulfon , Fenamiphos , Fenbutatin oxide , Fenpropathrin , Fensulfothion , Fenthion , Fentin hydroxide , Fentin-acetat , Fenvalerate , Flucythrinate , Mancozeb , Maneb , Metiram , Nabam , Permethrin , Phenamiphos , Phorate , Propineb , Pyrethrine , Zineb , alpha-Cypermethrin

  • BVL L 00.00-16 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Einzelmethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1-Naphthylessigsäure , 2,4-D,Dichlorprop(2,4-DP) , Amitrol , Benomyl , Bromoxynil , Carbendazim , Chlorflurenol , Dalapon , Ethoxyquin , Ethylenthioharnstoff(ETU) , Flurenol , Fosetyl , Glufosinat , Glyphosat , Ioxynil , Kupferoxychlorid , Medinoterb-acetat , Metaldehyd , Thiophanat-methyl
    Verfahrensprinzipien: Literaturverweis zu verschiedener Einzelverfahren