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Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 00.00-124 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer bestimmten, häufig in gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendeten DNA-Sequenz aus dem bar-Gen von Streptomyces hygroscopicus in Lebensmitteln - Screening-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Phosphinothrincin-Acetyltransferase-Gen , Streptomyces hygoscopicus , bar-Gen , real-time PCR
    Verfahrensprinzipien: RT-PCR

  • BVL L 00.00-125 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der CTP2-CP4-EPSPS-Gensequenz zum Screening auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln - Konstrukt-spezifisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: (5-Enolpyruvylshikimat-3-Phopshat-Synthase-Gen) , Agrobacterium tumefaciens , Arabidopsis thaliana , CP4-EPSPS , CTP2 , Chloroplasten-Transpeptid-Signalsequenz , DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Herbizid-toleranz-Gen , real-time PCR
    Verfahrensprinzipien: RT-PCR

  • BVL L 00.00-125 Berichtigung Technische Regel, 2009-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der CTP2-CP4-EPSPS-Gensequenz zum Screening auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln - Konstrukt-spezifisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: (5-Enolpyruvylshikimat-3-Phopshat-Synthase-Gen) , Agrobacterium tumefaciens , Arabidopsis thaliana , CP4-EPSPS , CTP2 , Chloroplasten-Transpeptid-Signalsequenz , DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Herbizid-toleranz-Gen
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

  • BVL L 00.00-126 Technische Regel, 2013-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sucralose in Lebensmitteln - HPLC-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 16155, Ausgabe Juni 2012)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-ß-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-alpha-D-galactopyranosid , Sucralose
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 00.00-127 Technische Regel, 2011-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Zinn in Lebensmitteln mit der Flammen- und Graphitrohr-Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Druckaufschluss (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 15764, Ausgabe April 2010)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Zinn
    Verfahrensprinzipien: Flammen-ASS*Graphitofen-ASS*Druckaufschluss

  • BVL L 00.00-128 Technische Regel, 2011-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Zinn in Lebensmitteln mit der Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) nach Druckaufschluss (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 15765, Ausgabe April 2010)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Zinn
    Verfahrensprinzipien: ICP-MS*Druckaufschluss

  • BVL L 00.00-129 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln - Immunoassay (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10123, Ausgabe August 2008)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Salmonellen

  • BVL L 00.00-129 Technische Regel, 2010-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Salmonellen mittels Immunoassay (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10123, Ausgabe August 2008)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Salmonellen
    Verfahrensprinzipien: ELISA

  • BVL L 00.00-130 Technische Regel, 2015-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Vitamin B₆ in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 14164, Ausgabe August 2014)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Phosphorylierte Derivate , Pyridoxal , Pyridoxamin , Pyridoxin , Vitamin B6 , Vitamin B6 als Summenparameter
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 00.00-131 Technische Regel, 2010-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Erfassung des Hygienestatus in Lebensmitteln durch ATP-Messung mittels Biolumineszenz (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10124, Ausgabe Dezember 2009)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Verfahrensprinzipien: ATP-Messung, Biolumineszenz