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Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 00.00-36/2 Technische Regel, 2004-07 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Bromidrückständen in fettarmen Lebensmitteln - Teil 2: Bestimmung von anorganischem Bromid (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN 13191-2, Ausgabe Oktober 2000, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 00.00-36)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Bromid , Bromid (gesamt, anorganisch) , Methyl bromide
    Verfahrensprinzipien: Gaschromatographische Bestimmung von anorganischem Bromid nach Derivatisierung mit Propylenoxid

  • BVL L 00.00-37 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Rückstandsanalyse von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln - Verteilung von Stoffen bei der Gelchromatographie und der - Säulenchromatographie an Kieselgel (Tabelle)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Pflanzenschutzmittelrückstände, Stoffverteilung
    Verfahrensprinzipien: Zusatzinformationen zur Methode L 00.00.34

  • BVL L 00.00-38/1 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Fettreiche Lebensmittel - Bestimmung von Pestiziden und polychlorierten Biphenylen (PCB) - Teil 1: Allgemeines (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1528-1, Ausgabe Januar 1997)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldrin , Biphenyle, polychlorierte , Bromophos , Bromophos-ethyl , Camphechlor , Carbophenothion , Chlordane , Chlorfenvinphos , Chlorpyrifos , Chlorpyrifos-methyl , Crotoxyphos , DDD-PP' , DDE-PP' , DDT-OP' , DDT-PP' , Dechloran , Diazinon , Dichlorvos , Dieldrin , Diethion , Endosulfan , Endrin , Ethion , Famophos , Famphur , Fenchlorphos , Fenitrothion , Fenthion , HCB, Hexachlorbenzol , HCH (Alpha-) , HCH (Beta-) , Heptachlor , Heptachlorepoxid , Iodofenphos , Jodfenphos , Lindane , Malathion , Methoxychlor , Mirex , Oxychlordan , PCB , Parathion , Parathion-methyl , Pestizide , Phosmet , Pirimiphos-methyl , Polychlorterpene , Tetrachlorvinphos , Toxaphen
    Verfahrensprinzipien: Verschiedene Multiverfahren zur gaschromatographischen Bestimmung/Allgemeines

  • BVL L 00.00-38/2 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Fettreiche Lebensmittel - Bestimmung von Pestiziden und polychlorierten Biphenylen (PCB) - Teil 2: Extraktion des Fettes, der Pestizide und PCB und Bestimmung des Fettgehaltes (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1528-2, Ausgabe Januar 1997)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldrin , Biphenyle, polychlorierte , Bromophos , Bromophos-ethyl , Camphechlor , Carbophenothion , Chlordane , Chlorfenvinphos , Chlorpyrifos , Chlorpyrifos-methyl , Crotoxyphos , DDD-PP' , DDE-PP' , DDT-OP' , DDT-PP' , Dechloran , Diazinon , Dichlorvos , Dieldrin , Diethion , Endosufan , Endrin , Ethion , Famophos , Famphur , Fenchlorphos , Fenitrothion , Fenthion , HCB, Hexachlorbenzol , HCH (Alpha-) , HCH (Beta-) , Heptachlor , Heptachlorepoxid , Iodofenphos , Jodfenphos , Lindane , Malathion , Methoxychlor , Mirex , Oxychlordan , PCB , Parathion , Parathion-methyl , Pestizide , Phosmet , Pirimiphos-methyl , Polychlorterpene , Tetrachlorvinphos , Toxaphen
    Verfahrensprinzipien: Verschiedene Multiverfahren zur gaschromatographischen Bestimmung/Extraktionen

  • BVL L 00.00-38/3 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Fettreiche Lebensmittel - Bestimmung von Pestiziden und polychlorierten Biphenylen (PCB) - Teil 3: Reinigungsverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1528-3, Ausgabe Januar 1997)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldrin , Biphenyle, polychlorierte , Bromophos , Bromophos-ethyl , Camphechlor , Carbophenothion , Chlordane , Chlorfenvinphos , Chlorpyrifos , Chlorpyrifos-methyl , Crotoxyphos , DDD-PP' , DDE-PP' , DDT-OP' , DDT-PP' , Dechloran , Diazinon , Dichlorvos , Dieldrin , Diethion , Endosulfan , Endrin , Ethion , Famophos , Famphur , Fenchlorphos , Fenitrothion , Fenthion , HCB, Hexachlorbenzol , HCH (Alpha-) , HCH (Beta-) , Heptachlor , Heptachlorepoxid , Iodofenphos , Jodfenphos , Lindane , Malathion , Methoxychlor , Mirex , Oxychlordan , PCB , Parathion , Parathion-methyl , Pestizide , Phosmet , Pirimiphos-methyl , Polychlorterpene , Tetrachlorvinphos , Toxaphen
    Verfahrensprinzipien: Verschiedene Multiverfahren zur gaschromatographischen Bestimmung/Reinigungsverfahren

  • BVL L 00.00-38/4 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Fettreiche Lebensmittel - Bestimmung von Pestiziden und polychlorierten Biphenylen (PCB) - Teil 4: Verfahren zur Bestimmung und Absicherung, Verschiedenes (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1528-4, Ausgabe Januar 1997)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aldrin , Biphenyle, polychlorierte , Bromophos , Bromophos-ethyl , Camphechlor , Carbophenothion , Chlordane , Chlorfenvinphos , Chlorpyrifos , Chlorpyrifos-methyl , Crotoxyphos , DDD-PP' , DDE-PP' , DDT-OP' , DDT-PP' , Dechloran , Diazinon , Dichlorvos , Dieldrin , Diethion , Endosulfan , Endrin , Ethion , Famophos , Famphur , Fenchlorphos , Fenitrothion , Fenthion , HCB, Hexachlorbenzol , HCH (Alpha-) , HCH (Beta-) , Heptachlor , Heptachlorepoxid , Iodofenphos , Jodfenphos , Lindane , Malathion , Methoxychlor , Mirex , Oxychlordan , PCB , Parathion , Parathion-methyl , Pestizide , Phosmet , Pirimiphos-methyl , Polychlorterpene , Tetrachlorvinphos , Toxaphen
    Verfahrensprinzipien: Verschiedene Multiverfahren zur gaschromatographischen Bestimmung/Bestimmungsverfahren

  • BVL L 00.00-39 Technische Regel, 2004-07 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuchung auf Kohlenwasserstoffe (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1784, Ausgabe November 2003, als Ersatz für die bisherigen amtlichen Methoden L 03.00-24, L 06.00-37 und L 29.00-4)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Strahlenbehandlung , ionisierende Strahlen
    Verfahrensprinzipien: GC/MS

  • BVL L 00.00-40 Technische Regel, 2004-07 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographisch/massenspektrometrische Untersuchung auf 2-Alkylcyclobutanone (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1785, Ausgabe November 2003)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Strahlenbehandlung , ionisierende Strahlen
    Verfahrensprinzipien: GC/MS

  • BVL L 00.00-41 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von bestrahlten knochen- bzw. grätenhaltigen Lebensmitteln - Verfahren mittels ESR-Spektroskopie (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1786, Ausgabe März 1997, als Ersatz für die bisherigen amtlichen Methoden L 06.00-30 und L 10.00-6)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Strahlenbehandlung , ionisierende Strahlen
    Verfahrensprinzipien: ESR-Spektrum (Nachweis)

  • BVL L 00.00-42 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten cellulosehaltigen Lebensmitteln (Übernahme der Norm DIN EN 1787, August 2022)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: bestrahlte cellulosehaltige Lebensmittel , ionisierende Strahlung
    Verfahrensprinzipien: ESR; EPR