Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL B 80.32-2 Technische Regel, 1990-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen; Bestimmung des aus Bedarfsgegenständen (Hart-PVC) in Speisefette und Speiseöle migrierten Zinns
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Organozinnverbindungen
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL B 80.32-3 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Nachweis und Bestimmung von Stabilisatoren in Lebensmittelbedarfsgegenständen aus Hart-PVC
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL B 80.32-3 Technische Regel, 1998-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Nachweis und Bestimmung von Stabilisatoren in Lebensmittelbedarfsgegenständen aus Hart-PVC
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Stabilisatoren
    Verfahrensprinzipien: HPLC/DAD

  • BVL B 80.56 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Allgemeine Hinweise zur Untersuchung von Papieren, Kartons und Pappen für Lebensmittelverpackungen
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL B 80.56 Technische Regel, 1990-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen; Allgemeine Hinweise zur Untersuchung von Papieren, Kartons und Pappen für Lebensmittelverpackungen
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Karton , Kunststoff-Kommission , Papier , Pappe
    Verfahrensprinzipien: Allgemeine Hinweise

  • BVL B 80.56-1 Technische Regel, 2025-04 [NEU]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Bestimmung von polychlorierten Biphenylen (PCB) in Papier und Pappe
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL B 80.56-1 Technische Regel, 1991-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen; Bestimmung von polychlorierten Biphenylen (PCB) in Papier und Pappe
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: PCB , polychlorierte Biphenyle
    Verfahrensprinzipien: GC/ECD

  • BVL B 80.56-2 Technische Regel, 2002-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Bestimmung von 1,3-Dichlor-2-propanol und 3-Monochlor-1,2-propandiol im Wasserextrakt von Papier, Karton und Pappe
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1,3-Dichlor-2-propanol , 3-Monochlor-1,2-propandiol , DCP , MCPD
    Verfahrensprinzipien: GC ECD nach Festphasenextraktion und Derivatisierung

  • BVL B 80.56-2 Berichtigung Technische Regel, 2004-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Bestimmung von 1,3-Dichlor-2-propanol und 3-Monochlor-1,2-propandiol im Wasserextrakt von Papier, Karton und Pappe
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1,3-Dichlor-2-propanol , 3-Monochlor-1,2-propandiol , DCP , MCPD
    Verfahrensprinzipien: GC ECD nach Festphasenextraktion und Derivatisierung

  • BVL B 80.56-3 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Papier und Pappe vorgesehen für den Kontakt mit Lebensmitteln - Bestimmung der Farbechtheit von gefärbtem Papier und Pappe (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 646, Ausgabe Februar 2019)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Farbechtheit , gefärbte Papier und Pappe
    Verfahrensprinzipien: Extraktion, visueller Vergleich