Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL VAL 16297 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Milch - Bestimmung der Gesamtkeimzahl - Protokoll für die Bewertung alternativer Verfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16297, Mai 2020)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Durchflusszytometrie , Fluoreszenzmikroskopie , Milchwirtschaft , Rohmilch

  • BVL VAL 19036 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Feststellung von Messunsicherheiten bei quantitativen Bestimmungen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 19036, Mai 2020)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Erweiterte Messunsicherheit , Koloniezählung , Matrix-Messunsicherheit , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , technische Unsicherheit