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Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL VAL 5725-6 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Genauigkeit (Richtigkeit und Präzision) von Messverfahren und Messergebnissen - Teil 6: Anwendung von Genauigkeitswerten in der Praxis (Übernahme der Norm DIN ISO 5725-6, August 2002)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Akzeptanzprüfung , Kritische Differenz , Präzision , Ringversuchsvalidierung , Vergleichbarkeit , Wiederholbarkeit
    Verfahrensprinzipien: Ermittlung der Wiederhol- und Vergleichstandardabweichung

  • BVL VAL 11781 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Untersuchung auf molekulare Biomarker - Anforderungen und Leitfaden für die Einzellaborvalidierung qualitativer Real-time-PCR-Verfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 11781, Juli 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Nachweisgrenze; Leistungsmerkmale; LOD95%; Real-time PCR; Gentechnisch veränderte Organismen
    Verfahrensprinzipien: Leitfaden zur Einzellaborvalidierung

  • BVL VAL 13528 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Statistische Verfahren für Eignungsprüfungen durch Vergleiche zwischen Laboratorien (Übernahme der Norm DIN ISO 13528, Juli 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Assigned value , Leistungsbewertung von Laboratorien , Leistungskriterien , Z-score
    Verfahrensprinzipien: Laborvergleich

  • BVL VAL 16140-1 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 1: Terminologie (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-1, November 2016)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen
    Verfahrensprinzipien: Vokabular

  • BVL VAL 16140-2 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 2: Arbeitsvorschrift für die Validierung von alternativen (urheberrechtlich geschützten) Verfahren anhand eines Referenzverfahrens (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-2, Juli 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Alternativverfahren , Inklusivität; Exklusivität; Nachweisgrenze; Hersteller , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen , falsch-negativ-Rate , falsch-positiv-Rate

  • BVL VAL 16140-3 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 3: Arbeitsvorschrift für die Verifizierung von Referenz- und validierten alternativen Verfahren in einem Einzel-Labor (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-3, Juni 2021)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Einzellaborvalidierung , Identifizierung , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen , eLOD50

  • BVL VAL 16140-4 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 4: Arbeitsvorschrift für die Einzellabor-Verfahrensvalidierung (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-4, Juli 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Einzellabor-Validierung , In-house-Validierung , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen

  • BVL VAL 16140-5 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 5: Arbeitsvorschrift für eine faktorielle Ringversuch-Verfahrensvalidierung nicht urheberrechtlich geschützter Verfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-5, Dezember 2020)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen , faktorieller Ringversuch , orthogonales Ringversuchsdesign , reduzierte Anzahl von Laboren

  • BVL VAL 16140-6 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 6: Arbeitsvorschrift für die Validierung von (urheberrechtlich geschützten) Alternativverfahren für die Bestätigungs- und Typisierungsprüfung (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-6, April 2020)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Bestätigung , Isolate , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Serotypisierung , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen

  • BVL VAL 16140-7 Technische Regel, 2026-09 [NEU]

    Titel (deutsch): Validierungsleitlinien - Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 7: Arbeitsvorschrift für die Validierung von Identifizierungsverfahren von Mikroorganismen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16140-7, April 2025)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Identifizierung , Isolierte Kolonien , Mikrobiologie der Lebensmittelkette , Stammsammlung , Verfahrensvalidierung , Zuverlässigkeit von Messergebnissen