Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 59.11-3 Technische Regel, 2000-07 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom, Mangan und Nickel in natürlichem Mineralwasser mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) im Graphitrohr
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Blei , Cadmium , Chrom , Mangan , Nickel
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL L 59.11-4 Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Jodgehalts in natürlichem Mineralwasser mit der ICP-MS (Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Iod , Jod
    Verfahrensprinzipien: ICP/MS

  • BVL L 59.11-5 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Quecksilber in natürlichem Mineralwasser mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) - Kaltdampftechnik
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Quecksilber
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL L 59.11-6 Technische Regel, 2018-10 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Silber, Kobalt, Kupfer, Nickel und Zink in natürlichem Mineralwasser (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 38406 Teil 21, Ausgabe September 1980)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 59.11-6 Technische Regel, 1985-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Silber, Kobalt, Kupfer, Nickel und Zink in natürlichem Mineralwasser
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kobald , Kupfer , Nickel , Silber , Zink
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL L 59.11-8 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Selen in natürlichem Mineralwasser mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) - Hydridtechnik
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Seien
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL L 59.11-8 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Selen in natürlichem Mineralwasser mit der Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) - Hydridtechnik; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Seien
    Verfahrensprinzipien: AAS

  • BVL L 59.11-13 Technische Regel, 1985-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Ammonium-Stickstoffs in natürlichem Mineralwasser
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Ammonium-Stickstoff
    Verfahrensprinzipien: Photometrisches und maßanalytisches Verfahren

  • BVL L 59.11-14 Technische Regel, 2018-10 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Calcium und Magnesium in natürlichem Mineralwasser (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 38406 Teil 3, März 2002)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Calcium , Magnesium
    Verfahrensprinzipien: kompexometrische Titration

  • BVL L 59.11-17 Technische Regel, 1986-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Eisen in natürlichem Mineralwasser
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Eisen
    Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren