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Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL F 0104 Technische Regel, 2013-04 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von Ergotalkaloiden in Roggen und Weizen - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer basischen Aluminiumoxid-Festphase (Übernahme der amtlichen Methode L 15.01/02-5, Januar 2012, Band I (Lebensmittel) der Amtlichen Sammlung)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Ergotalkaloide
    Verfahrensprinzipien: HPLC mit Reinigung an einer basischen Aluminiumoxid-Festphase

  • BVL F 0105 Technische Regel, 2025-02 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch F 0143“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 7937, November 2004)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Clostridium perfringens
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählverfahren

  • BVL F 0106 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von T-2- und HT-2-Toxinen, Deoxynivalenol und Zearalenon in Einzelfuttermitteln und Mischfuttermitteln mittels LC-MS (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 16877, Ausgabe März 2017)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Deoxynivalenol , T-2- und HT-2-Toxinen , Zearalenon
    Verfahrensprinzipien: LC-MS

  • BVL F 0107 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von Iod in Futtermitteln mittels ICP-MS (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 17050, Ausgabe November 2017)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Iod
    Verfahrensprinzipien: ICP-MS

  • BVL F 0108 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von Spurenelementen, Schwermetallen und anderen Elementen in Futtermitteln mittels ICP-MS (Multimethode) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 17053, Ausgabe März 2018)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Spurenelemente Schwermetalle andere Elemente
    Verfahrensprinzipien: ICP-MS

  • BVL F 0109 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Information: Kurzfassung VDLUFA-Methode 3.3.2.2 MB VII
    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung chlorierter Kohlenwasserstoffe (CKW), ausgewählter Einzelkomponenten der polychlorierten Biphenyle (PCB) und der Toxaphene in Futtermitteln mittels Kapillargaschromatographie (Kurzfassung der VDLUFA-Methode 3.3.2.2 MB VII)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Toxaphene , ausgewählte Einzelkomponenten der polychlorierten Biphenyle (PCB) , chlorierte Kohlenwasserstoffe (CKW)
    Verfahrensprinzipien: Kapillargaschromatographie

  • BVL F 0110 Technische Regel, 2019-06 [AKTUELL]

    Information: Kurzfassung VDLUFA-Methode 3.3.8.1 MB VII
    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von Hydroxymethylfurfural (HMF) in Bienenfutter (Kurzfassung der VDLUFA-Methode 3.3.8.1 MB VII)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Hydroxymethylfurfural (HMF)

  • BVL F 0111 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung der Radionuklide Jod-131, Cäsium-134 und Cäsium-137 in Futtermitteln (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 17462, Ausgabe Juni 2021)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL F 0112 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung von mineralölgesättigten Kohlenwasserstoffen (MOSH) und mineralölaromatischen Kohlenwasserstoffen (MOAH) mit Online-Analyse durch HPLC-GC-FID in Futtermitteln (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 17517, Ausgabe Dezember 2021)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL F 0113 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung des Gehalts an Vitamin A, E und D mittels Reinigung durch Festphasenextraktion und Hochleistungs-Flüssigchromatographie in Futtermitteln (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 17547, Ausgabe Januar 2022)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)