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Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche QualitĂ€tsmaßstĂ€be fĂŒr die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (BedarfsgegenstĂ€nde, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von SachverstĂ€ndigen regelmĂ€ĂŸig ĂŒberprĂŒft und ergĂ€nzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 47.08-2 Technische Regel, 2004-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Estragol im Teeaufguss mittels GC/MS
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Estragol , Isosafrol , Methyleugenol , Safrol , alpha-Thujon , ß-Asaron
    Verfahrensprinzipien: GC/MS

  • BVL L 47.08-3 Technische Regel, 2006-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Estragol in AufgĂŒssen aus Fenchel und anderen teeĂ€hnlichen Erzeugnissen - GC-MS-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Estragol
    Verfahrensprinzipien: GC-MS

  • BVL L 48.00-1 Technische Regel, 2002-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung der Aflatoxine B₁, B₂, G₁ und G₂ in SĂ€uglings- und Kleinkindernahrung
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aflatoxine B<(Index)1> , Aflatoxine B<(Index)2> , Aflatoxine G<(Index)1> , Aflatoxine G<(Index)2>
    Verfahrensprinzipien: Bestimmung mit HPLC-Fluoreszenz nach Reinigung ĂŒber eine ImmunoaffinitĂ€tssĂ€ule

  • BVL L 48.01-1 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt "DurchfĂŒhrung nach"
    Titel (deutsch): Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M₁ in SĂ€uglingsnahrung auf Milchbasis; Schuller-Methode
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aflatoxin M1
    Verfahrensprinzipien: DC (Schuller-Methode)

  • BVL L 48.01-3 Technische Regel, 1985-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Saccharose, Glucose und Fructose in teiladaptierter SĂ€uglingsnahrung auf Milchbasis
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Fructose , Glucose , Saccharose
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 48.01-3 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Saccharose, Glucose und Fructose in teiladaptierter SÀuglingsnahrung auf Milchbasis; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Fructose , Glucose , Saccharose
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 48.01-4 Technische Regel, 1985-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lactose in teiladaptierter SĂ€uglingsnahrung auf Milchbasis
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Lactose
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 48.01-5 Technische Regel, 2023-12 [AKTUELL]

    Information: zurĂŒckgezogen 2023-12
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von StÀrke in teiladaptierter SÀuglingsnahrung auf Milchbasis
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: StÀrke

  • BVL L 48.01-5 Technische Regel, 1985-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von StÀrke in teiladaptierter SÀuglingsnahrung auf Milchbasis
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: StÀrke
    Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

  • BVL L 48.01-6 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „DurchfĂŒhrung nach“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von ErstverdĂŒnnungen und von DezimalverdĂŒnnungen fĂŒr mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln fĂŒr die Vorbereitung von SĂ€uglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis
    Herausgeber: Bundesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)