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Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 06.00-50(V) Technische Regel, 2002-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Florfenicol und seiner Hauptmetaboliten in Muskelfleisch - LC-MS/MS-Verfahren
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Florfenicol , Florfenicol-Metabolite
    Verfahrensprinzipien: Bestimmung als Florfenicol-amin mittels LC-MS/MS nach sauerer Hydrolyse

  • BVL L 06.00-51 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Chinolone Ciprofloxacin, Danofloxacin, Difloxacin, Enrofloxacin, Marbofloxacin, Norfloxacin und Sarafloxacin in Fleischproben (HPLC-Methode)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 06.00-51 Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Chinolone, Ciprofloxacin, Danofloxacin, Difloxacin, Enrofloxacin, Marbofloxacin, Norfloxacin und Sarafloxacin in Fleischproben - HPLC-Methode
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Chinolone , Ciprofloxacin , Danofloxacin , Difloxacin , Enrofloxacin , Marbofloxacin , Norfloxacin , Sarafloxacin
    Verfahrensprinzipien: HPLC-Fluoreszenz nach Cleanup an RP-18

  • BVL L 06.00-52(V) Technische Regel, 2025-08 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Fenbendazol, Oxfendazol und Oxfendazolsulfon als Oxfendazolsulfon in Leber - HPLC-Verfahren (Routineverfahren)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anthelmintika , Fenbendazol , Oxfendazol , Oxfendazolsulfon
    Verfahrensprinzipien: HPLC (routineverfahren)

  • BVL L 06.00-52(V) Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Fenbendazol, Oxfendazol und Oxfendazolsulfon als Oxfendazolsulfon in Leber - HPLC-Methode (Routineverfahren)
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anthelmintika , Fenbendazol , Oxfendazol , Oxfendazolsulfon
    Verfahrensprinzipien: HPLC (routineverfahren)

  • BVL L 06.00-53 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Geweben des Zentralen Nervensystems durch Nachweis des sauren Gliafaserproteins in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Enzymimmunologischer Nachweis
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 06.00-53 Technische Regel, 2004-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Geweben des Zentralen Nervensystems durch Nachweis des sauren Gliafaserproteins in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Enzymimmunologischer Nachweis
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Gliafaserprotein
    Verfahrensprinzipien: ELISA

  • BVL L 06.00-54(V) Technische Regel, 2006-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Rückstände von Avermectinen in Muskulatur und Leber - HPLC-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Abamectin , Avermectine , Doramectin , Emamectin , Eprinomectin , Ivermectin , Moxidectin
    Verfahrensprinzipien: HPLC mit Fluoreszenzdetektion

  • BVL L 06.00-55 Technische Regel, 2006-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer Strahlenbehandlung von Geflügelfleisch - Mikrobiologisches LAL/GNB-Screeningverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 14569, Ausgabe Januar 2005)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Endotoxin , gramnegative Bakterien
    Verfahrensprinzipien: LAL/GNB-Screeningverfahren

  • BVL L 06.00-56 Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-08)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sojaprotein in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Enzymimmunologisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)