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27 Suchergebnisse im Bereich "L 00.90 Sensorik (allgemein)"

    • BVL L 00.90-1 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfung - Allgemeine Grundlagen (Übernahme der Norm DIN 10950, September 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Allgemeine Grundlagen
      Verfahrensprinzipien: sensorische Prüfung

    • BVL L 00.90-2 Technische Regel, 2015-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Allgemeiner Leitfaden für die Gestaltung von Prüfräumen (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 8589, Ausgabe Oktober 2014)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Gestaltung von Prüfräumen

    • BVL L 00.90-4 Technische Regel, 2011-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Rangordnungsprüfung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 8587, Ausgabe August 2010)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Rangordnungsprüfung

    • BVL L 00.90-6 Technische Regel, 2015-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10964, Ausgabe November 2014)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Einfach beschreibende Prüfung

    • BVL L 00.90-7 Technische Regel, 2021-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Dreiecksprüfung (Übernahme der Norm DIN EN ISO 4120, Juni 2021)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lebensmittel
      Verfahrensprinzipien: sensorische Prüfung; Dreiecksprüfung

    • BVL L 00.90-8 Technische Regel, 2019-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Paarweise Vergleichsprüfung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 5495, Oktober 2016)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorisches Prüfverfahren
      Verfahrensprinzipien: paarweise Vergleichsprüfung

    • BVL L 00.90-9 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Methodologie - Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 3972, Ausgabe Dezember 2013)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit

    • BVL L 00.90-9 Ergänzung Technische Regel, 2024-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Methodologie - Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit Beiblatt 1: Praxisanleitung (Übernahme der Norm DIN ISO 3972 Beiblatt 1, November 2018)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lebensmittel
      Verfahrensprinzipien: Sensorische Analyse; Geschmacksempfindlichkeit

    • BVL L 00.90-10 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Auswahl und Schulung von Prüfpersonen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 8586, September 2023)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lebensmittel
      Verfahrensprinzipien: Sensorische Analyse; Prüfperson

    • BVL L 00.90-11/1-4 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Ersetzt durch"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Teil 1: Konventionelles Profil - Teil 2: Konsensprofil - Teil 3: Freies Auswahlprofil - Teil 4: Prüfpläne (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10967/Teil 1-4)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Verfahrensprinzipien: Erstellung eines sensorischen Profils

    • BVL L 00.90-12 Technische Regel, 2019-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Beurteilung (Ermittlung und Überprüfung) der Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 16779, Mai 2018)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Beurteilung MHD
      Verfahrensprinzipien: sensorische Analyse, Sensorik

    • BVL L 00.90-13 Technische Regel, 2018-10 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Intensitätsprüfung (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10966, Ausgabe Dezember 1997)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 00.90-13 Technische Regel, 2004-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Intensitätsprüfung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10966, Ausgabe Dezember 1997)
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Intensitätsprüfung

    • BVL L 00.90-14 Technische Regel, 2019-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10969, April 2018)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Qualitätsbewertung , beschreibende Prüfung
      Verfahrensprinzipien: beschreibende Prüfung, sensorische Analyse, Sensorik

    • BVL L 00.90-15 Technische Regel, 2025-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch L 00.90-27“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - ,,A" - ,,nicht A"-Prüfung (Übernahme der Norm DIN 10972, August 2003)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Unterschiedsprüfung

    • BVL L 00.90-16 Technische Regel, 2006-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10975, Ausgabe November 2005)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Expertengutachten

    • BVL L 00.90-17 Technische Regel, 2015-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Innerhalb/Außerhalb-Prüfung (In/out test) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10973, Ausgabe Juni 2013)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Innerhalb/Außerhalb-Prüfung

    • BVL L 00.90-18 Technische Regel, 2007-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Zeitintensitätsprüfung (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10970, Ausgabe September 2002)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sensorik
      Verfahrensprinzipien: Zeitintensitätsprüfung

    • BVL L 00.90-19 Technische Regel, 2019-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Prüfverfahren Duo-Trio-Prüfung (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 10399, April 2018)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Duo-Trio Prüfung
      Verfahrensprinzipien: sensorische Analyse, Sensorik

    • BVL L 00.90-20 Technische Regel, 2021-07 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Allgemeiner Leitfaden für die Durchführung hedonischer Prüfungen in einem kontrollierten Umfeld - Verbrauchertests (Übernahme der Norm DIN EN ISO 11136, November 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lebensmittel
      Verfahrensprinzipien: sensorische Analyse; hedonische Prüfung