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15 Suchergebnisse im Bereich "L 02.09 Milcheiweißerzeugnisse"

    • BVL L 02.09-1 Technische Regel, 1986-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der freien Acidität von Caseinen; Referenzverfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Acidität, freie
      Verfahrensprinzipien: Titration (Referenzverfahren)

    • BVL L 02.09-2 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Information: Ersetzt durch L 02.09-11
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der gebundenen Asche von Caseinen - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10451, März 1983)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 02.09-3 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Information: Ersetzt durch L 02.09-12
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche von Labcaseinen und Caseinaten - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10452, März 1983)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 02.09-4 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Information: Ersetzt durch L 02.09-13
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehalts von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10453, März 1983)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 02.09-5 Technische Regel, 2021-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Proteingehaltes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren (Übernahme der Deutschen Norm DIN 10454, Ausgabe März 1983)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 02.09-6 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Information: Ersetzt durch L 02.09-14
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN 10456, April 1989)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 02.09-7(EG) Technische Regel, 1987-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmungen für die Probeentnahme von Kaseinen und Kaseinaten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Probenahme
      Verfahrensprinzipien: Probenahme-Technik

    • BVL L 02.09-8 Technische Regel, 1997-09 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Milcheiweißerzeugnissen - Elektrophoretisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Casein , Molkenprotein
      Verfahrensprinzipien: Elektrophoretisches Verfahren

    • BVL L 02.09-9 Technische Regel, 2001-07 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein von Casein und Caseinaten - Derivativspektroskopisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Casein , Gesamtprotein , Molkenprotein
      Verfahrensprinzipien: Derivativspektroskopie

    • BVL L 02.09-10 Technische Regel, 2006-12 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milcheiweißerzeugnissen - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Nitrat , Nitrit
      Verfahrensprinzipien: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie

    • BVL L 02.09-11 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der "gebundenen Asche" in Caseinen (Referenzverfahren) (Übernahme der Norm DIN ISO 5544, Dezember 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: gebundene Asche
      Verfahrensprinzipien: Wägung nach Veraschung

    • BVL L 02.09-12 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Labcaseinen und Caseinaten (Referenzverfahren) (Übernahme der Norm DIN ISO 5545, Dezember 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Asche
      Verfahrensprinzipien: Wägung nach Veraschung

    • BVL L 02.09-13 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Caseinen und Caseinaten (Referenzverfahren) (Übernahme der Norm DIN ISO 5550, Dezember 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Wassergehalt
      Verfahrensprinzipien: Wägung nach Trocknung

    • BVL L 02.09-14 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - pH-Wert-Bestimmung in Caseinen und Caseinaten (Referenzverfahren) (Übernahme der Norm DIN ISO 5546, Dezember 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: pH-Wert
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrie; Elektrometrie

    • BVL L 02.09-15 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Information: Durchführung nach L 03.00-42
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Caseinen und Caseinaten - Gravimetrisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)