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3 Suchergebnisse im Bereich "L 13.07 Fettmischungen, Fettzubereitungen"

    • BVL L 13.07.12-1 Technische Regel, 2006-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an polaren Bestandteilen in Frittierfetten (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN ISO 8420, Ausgabe August 2002)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: polare Fettbestandteile
      Verfahrensprinzipien: Säulenchromatographie

    • BVL L 13.07.12-1 Berichtigung Technische Regel, 2010-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an polaren Bestandteilen in Frittierfetten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Diglyceride , Monoglyceride , freie Fettsäuren , polare Bestandteile , polare Fettbestandteile
      Verfahrensprinzipien: Säulenchromatographisches und gravimetrisches Verfahren

    • BVL L 13.07.12-2 Technische Regel, 1985-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Rauchpunktes von Fritierfetten
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Rauchpunkt
      Verfahrensprinzipien: Temperaturmessung