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32 Suchergebnisse im Bereich "L 17.00 Brote, Kleingebäcke"

    • BVL L 17.00-1 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trocknungsverlust
      Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

    • BVL L 17.00-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trocknungsverlust
      Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

    • BVL L 17.00-2 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung des Säuregrades in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säuregrad
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 17.00-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung des Säuregrades in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säuregrad
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 17.00-3 Technische Regel, 1982-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung der Asche in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Asche
      Verfahrensprinzipien: Veraschung 550 °C

    • BVL L 17.00-3 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung der Asche in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Asche
      Verfahrensprinzipien: Veraschung 550 °C

    • BVL L 17.00-4 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Brot einschließlich - Kleingebäck aus Brotteigen nach Säureaufschluss mittels Extraktion und Gravimetrie
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fett , Gesamtfettgehalt
      Verfahrensprinzipien: Säureaufschluss mittels Extraktion, Gravimetrie

    • BVL L 17.00-4 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fett
      Verfahrensprinzipien: SoXhlet-Verfahren

    • BVL L 17.00-5 Technische Regel, 2003-12 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stärkegehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Stärke
      Verfahrensprinzipien: Polarimetrisches Verfahren

    • BVL L 17.00-6 Technische Regel, 1988-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Chlorid
      Verfahrensprinzipien: Titration

    • BVL L 17.00-6 Berichtigung Technische Regel, 2009-06 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Chlor , Chlorid , Kochsalz , Natriumchlorid
      Verfahrensprinzipien: potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 17.00-7 Technische Regel, 1983-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung von Lactose in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lactose
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 17.00-7 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Bestimmung von Lactose in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Lactose
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 17.00-8 Technische Regel, 2015-03 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Zurückgezogen"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Halbmikro-Buttersäurezahl in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Verfahrensprinzipien: Titration

    • BVL L 17.00-8 Technische Regel, 1984-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Halbmikro-Buttersäurezahl in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Buttersäure , Halbmikro-Buttersäurezahl
      Verfahrensprinzipien: Titration

    • BVL L 17.00-9 Technische Regel, 1984-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Immunologischer Nachweis von Proteinen in Brot; Routineverfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Proteine
      Verfahrensprinzipien: Immunologischer Nachweis(Routineverfahren)

    • BVL L 17.00-10 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Sorbinsäure in Brot
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sorbinsäure
      Verfahrensprinzipien: HPLC

    • BVL L 17.00-11 Technische Regel, 1984-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Orotsäuregehaltes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Orotsäure
      Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

    • BVL L 17.00-12 Technische Regel, 1999-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure als Methylester in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Buttersäure (als Methylester)
      Verfahrensprinzipien: GC

    • BVL L 17.00-12 Berichtigung Technische Regel, 2003-07 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure als Methylester in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Buttersäure (als Methylester)
      Verfahrensprinzipien: GC