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122 Suchergebnisse im Bereich "L 06.00 Fleisch warmblütiger Tiere"

    • BVL L 06.00-69 Technische Regel, 2019-03 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung der Tierart Reh (Capreolus capreolus) mittels real-time PCR in Fleisch und Fleischerzeugnissen
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Capreolus capreolus , Reh , Tierart
      Verfahrensprinzipien: real-time PCR

    • BVL L 06.00-70 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis mikrobieller Transglutaminase aus Streptomyces mobaraensis in Fleisch und Fleischerzeugnissen mittels Flüssigkeitschromatographie und Tandem-Massenspektrometrie (LC-ESI-MS/MS)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 06.00-71 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Beta-Agonisten in Leber - HPLC-MS/MS-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Beta-Agonisten
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 06.00-72 Technische Regel, 2025-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - DNA-Barcoding von Fleisch von Säugetieren und Vögeln anhand definierter mitochondrialer Cytochrom b- und Cytochrom c-Oxidase-I-Gensegmente (Übernahme der Norm DIN EN 17882, Oktober 2024)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säugetierart , Säugetiere , Säugetiergattung , Vogelart , Vogelgattung , Vögel
      Verfahrensprinzipien: DNA-Barcoding; PCR

    • BVL L 06.03.01-1 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Stilben-, Steroid- und Resorzylsäurelakton-Rückständen in Rinderleber - HPLC-MS/MS-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 06.03.02-1 Technische Regel, 2013-01 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sedativa- und ß-Blocker-Rückständen in Rinder- und Schweineniere - HPLC-MS/MS-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sedativa, ß-Blocker
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 06.15-1(EG)bis3(EG) Technische Regel, 2025-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Methoden zur Untersuchung von frischem Schweinefleisch auf Trichinen - Anhang I der Richtlinie des Rates vom 21. Dezember 1976 über die Untersuchung von frischem Schweinefleisch auf Trichinen bei der Einfuhr aus Drittländern (77/96/EWG) (ABI. EG Nr. L 26/70 vom 31.1.1977)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trichinen
      Verfahrensprinzipien: Trichinoskopische Untersuchung und Verdauungsmethode

    • BVL L 06.15-1(EG)bis3(EG) Technische Regel, 1981-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Methoden zur Untersuchung von frischem Schweinefleisch auf Trichinen
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trichinen
      Verfahrensprinzipien: Trichinoskopische Untersuchung und Verdauungsmethode

    • BVL L 06.15-4 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Carazolol in Geweben von Schweinen
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 06.15-4 Technische Regel, 1992-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Carazolol in Geweben von Schweinen
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Carazolol
      Verfahrensprinzipien: HPLC

    • BVL L 06.15-5 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Ochratoxin A in Schweinefleisch und Schweinefleischerzeugnissen mit Hochleistungsflüssigchromatographie und Fluoreszenzdetektion (HPLC-FLD) (Übernahme der Norm DIN EN 17251, August 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Ochratoxin A
      Verfahrensprinzipien: HPLC-FLD

    • BVL L 06.17.01-1 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Hepatitis-E-Viren in Leber vom Schwein mittels real-time RT-PCR
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Hepatitis-E-Viren
      Verfahrensprinzipien: real-time RT-PCR

    • BVL L 06.17.02-1 Technische Regel, 2013-01 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sedativa- und ß-Blocker-Rückständen in Schweineniere - HPLC-MS/MS-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Sedativa, ß-Blocker
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 06.21.00-1 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Chinoxalinrückständen in Schweineplasma - HPLC-MS/MS-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Chinoxalin
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 06.26/27-1 Technische Regel, 2021-03 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Flunixin in Muskelfleisch von Pferden (Hochdruckflüssigkeitschromatographische Bestimmung)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 06.26/27-1 Technische Regel, 1992-06 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Flunixin in Muskelfleisch von Pferden; Hochdruckflüssigkeitschromatographische Bestimmung
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Flunixin
      Verfahrensprinzipien: HPLC

    • BVL L 06.26/27-2 Technische Regel, 2007-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis Pferd-spezifischer DNA-Sequenzen in Fleisch-Vollkonserven mit der PCR und Bestätigung durch Restiktionsanalyse
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: DNA-Sequenzen
      Verfahrensprinzipien: PCR

    • BVL L 06.32-1 Technische Regel, 2013-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Campylobacter spp. in Hackfleisch - Real-time PCR-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Campylobacter spp

    • BVL L 06.32-2 Technische Regel, 2020-02 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Noroviren in Hackfleisch mittels real-time RT-PCR
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Noroviren
      Verfahrensprinzipien: Real-time RT-PCR

    • BVL L 06.35-1(EG)bis4(EG) Technische Regel, 2025-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2025-04)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Normen für den Wassergehalt von gefrorenen und tiefgefrorenen Hähnen, Hühnern und Hähnchen Anhänge I bis IV der Verordnung (EWG) Nr. 2967/76 des Rates vom 23. November 1976 zur Festlegung gemeinsamer Normen für den Wassergehalt von gefrorenen und tiefgefrorenen Hähnen, Hühnern und Hähnchen (ABI. EG Nr. L 339/4 vom 8.12.1976) i. d. F. der Verordnung (EWG) Nr. 3204/83 vom 14. November 1983 (ABI. EG Nr. L 315/18 vom 15. November 1983) (berichtigt It. ABI. EG Nr. L 321/46 vom 18. November 1983)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Wassergehalt
      Verfahrensprinzipien: Verschiedene Verfahren (Differenzwägung, Drip-Verfahren u.a.)