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306 Suchergebnisse im Bereich "L 00.00 Lebensmittel (allgemein)"

    • BVL L 00.00-170 Technische Regel, 2020-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von DNA aus Säugetieren und Geflügel in Lebensmitteln mittels real-time PCR auf Basis des Myostatin-Gens
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Geflügel , Säugetiere
      Verfahrensprinzipien: Myostatin-Gen, Real-time PCR

    • BVL L 00.00-171 Technische Regel, 2020-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Vitamin C in Lebensmitteln - HPLC-UV-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Vitamin C
      Verfahrensprinzipien: HPLC-UV

    • BVL L 00.00-172 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Multiverfahren mit LC-MS/MS zum Screening auf Aflatoxin B1, Deoxynivalenol, Fumonisin B1 und B2, Ochratoxin A, T2-Toxin, HT-2-Toxin und Zearalenon in Lebensmitteln außer Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder (Übernahme der Norm DIN EN 17279, März 2020)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Aflatoxin B1 , Deoxynivalenol , Fumonisin B1 , Fumonisin B2 , HT-2-Toxin , Ochratoxin A , T-2-Toxin , Zearalenon
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 00.00-173 Technische Regel, 2020-11 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - DNA-Barcoding von Säugetieren und Vögeln in Lebensmitteln anhand definierter mitochondrialer Cytochrom-b- und Cytochrom-c-Oxidase-I-Gensegmente
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säugetieren , Vögel
      Verfahrensprinzipien: DNA-Barcoding, Cytochrom-b-Oxidase-I-Gensegmente, Cytochrom-c-Oxidase-I-Gensegmen

    • BVL L 00.00-174 Technische Regel, 2022-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Lactose in lactosearmen/-freien Lebensmitteln und von Fructose in fructosearmen/-freien Lebensmitteln mittels Hochleistungs-Anionenaustausch-Chromatographie und gepulster amperometrischer Detektion (HPAEC-PAD)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fructose , Lactose
      Verfahrensprinzipien: HPAEC-PAD

    • BVL L 00.00-175 Technische Regel, 2022-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Erdnuss, Haselnuss, Walnuss und Cashew in Lebensmitteln mittels Real-time PCR
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Cashew , Erdnuss , Haselnuss , Walnuss
      Verfahrensprinzipien: Real-time PCR

    • BVL L 00.00-176 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von flankierenden Ti-Plasmid-(AgroBorder)-Sequenzen sowie einer Sequenz des Cassava Vein Mosaic Virus Promotor-pat-Konstruktes (P-CsVMV-pat) zum Screening auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln mittels Multiplex real-time PCR (Konstrukt- und Element-spezifisches Verfahren)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: AgroBorder , GVO , P-CsVMV-pat , Sequenz des Cassava Vein Mosaic Virus Promotor-pat-Konstruktes , Sequenzen von Agrobacterium tumefaciens Ti-Plasmide
      Verfahrensprinzipien: Real-time PCR

    • BVL L 00.00-177 Technische Regel, 2022-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Temperaturleistungsprüfung für Thermocycler für die Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von Mikroorganismen in Lebensmitteln (Übernahme der Norm DIN EN ISO 20836, Mai 2022)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: PCR , Real-time-Thermocycler , Standard-Thermocycler
      Verfahrensprinzipien: Temperaturkalibrierung; Temperaturleistungsprüfung

    • BVL L 00.00-178 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung psychrotropher Mikroorganismen (Übernahme der Norm DIN ISO 17410, November 2021)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Mikroorganismen , psychotrophe Mikroorganismen
      Verfahrensprinzipien: Koloniezählung

    • BVL L 00.00-179 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Mindestleistungsanforderungen für die Glutenbestimmung mit ELISA (Übernahme der Norm DIN EN 17254, Dezember 2019)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Gluten , Mindestleistungsanforderungen
      Verfahrensprinzipien: Enzym-gekoppelter Immunosorbent-Test; ELISA

    • BVL L 00.00-180 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica und Yersinia pseudotuberculosis (Übernahme der Norm DIN CEN ISO/TS 18867, Januar 2016)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Yersinia enterocolitica , Yersinia pseudotuberculosis
      Verfahrensprinzipien: Real-time PCR

    • BVL L 00.00-181 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den immunenzymatischen Nachweis von Staphylokokken-Enterotoxinen in Lebensmitteln (Übernahme der Norm DIN EN ISO 19020, September 2017)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: SEA , SEB , SECs , SED , SEE , Staphylokokken-Enterotoxinen
      Verfahrensprinzipien: immunenzymatischer Nachweis

    • BVL L 00.00-182 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von AquAdvantage-Lachs (Event EO-1a) in Lebensmitteln mittels real-time PCR (Konstrukt-spezifisches Verfahren)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: AquAdvantage-Lachs , Event EO-1α
      Verfahrensprinzipien: Real-time PCR

    • BVL L 00.00-183 Technische Regel, 2025-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Ersetzt durch L 00.80-2“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Gesamtgenomsequenzierung zur Typisierung und Charakterisierung von Salmonella enterica, Listeria monocytogenes, thermophilen Campy- lobacter spp. und Shigatoxin-bildenden sowie kommensalen Escherichia coli, die aus Lebensmitteln isoliert wurden
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Listeria monocytogenes , Salmonella enterica , Shigatoxin-bildende Escherichia coli , kommensale Escherichia coli , thermotolerante Campylobacter spp.
      Verfahrensprinzipien: NGS; Gesamtgenomsequenzierung; WGS

    • BVL L 00.00-184 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer 16S rDNA Barcoding Region von Säugetieren und Geflügel mittels Next Generation Sequencing (DNA-Metabarcoding) in Lebensmitteln
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Geflügel , Säugetiere
      Verfahrensprinzipien: NGS; DNA-Metabarcoding

    • BVL L 00.00-185 Technische Regel, 2023-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Multiverfahren für die Bestimmung von Aflatoxinen, Deoxynivalenol, Fumonisinen, Ochratoxin A, T-2-Toxin, HT-2-Toxin und Zearalenon mittels LC-MS/MS (Übernahme der Norm DIN EN 17641, Dezember 2022)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Aflatoxine , Deoxynivalenol , Fumonisine , HT-2-Toxin , Ochratoxin A , T-2-Toxin , Zearalenon
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 00.00-186 Technische Regel, 2023-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Citrinin in Lebensmitteln mit HPLC-MS/MS (Übernahme der Norm DIN EN 17203, August 2021)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Citrinin
      Verfahrensprinzipien: HPLC-MS/MS

    • BVL L 00.00-187/1 Technische Regel, 2023-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Anforderungen und Leitfaden zur Durchführung von Challenge-Tests bei Lebensmitteln - Teil 1: Challenge-Tests zur Untersuchung von Wachstumspotenzial, Zeit der lag-Phase und maximaler Wachstumsrate (Übernahme der Norm DIN EN ISO 20976-1, September 2019)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bakterien , Wachstumspotenzial , Zeit der lag-Phase , maximale Wachstumsrate
      Verfahrensprinzipien: Challenge-Test; Mikrobiologisches Verfahren

    • BVL L 00.00-187/2 Technische Regel, 2023-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Anforderungen und Leitfaden zur Durchführung von Challenge-Tests bei Lebensmitteln - Teil 2: Challenge-Tests zur Untersuchung von Inaktivierungspotenzial und kinetischer Parameter (Übernahme der Norm DIN EN ISO 20976-2, Februar 2023)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bakterien , Inaktivierungspotenzial;kinetische Parameter
      Verfahrensprinzipien: Challenge-Test;Mikrobiologisches Verfahren

    • BVL L 00.00-188 Technische Regel, 2023-08 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Gesamtgenomsequenzierung zur Typisierung und genomischen Charakterisierung von Bakterien - Allgemeine Anforderungen und Leitfaden (Übernahme der Norm DIN EN ISO 23418, September 2022)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Bakterien
      Verfahrensprinzipien: Gesamtgenomsequenzierung;NGS