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83 Suchergebnisse im Bereich "L 08.00 Wurstwaren"

    • BVL L 08.00-19 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Glutaminsäure (L-Glutamat) in Wurstwaren - Enzymatisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: D-Glutaminsäure , L-Glutamat
      Verfahrensprinzipien: enzymatisch

    • BVL L 08.00-20 Technische Regel, 1989-12 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der geweblichen Zusammensetzung von Wurstwaren; Routineverfahren zur qualitativen und quantitativen histologischen Untersuchung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Zusammensetzung, gewebliche
      Verfahrensprinzipien: Histologische Untersuchung (Routineverfahren)

    • BVL L 08.00-20a/1 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 06.00–13a/1"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Geweben und weiteren Bestandteilen in Wurstwaren - Verfahren zur histologischen Untersuchung - Teil 1: Probenvorbereitung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 08.00-20a/2 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 06.00–13a/2"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Geweben und weiteren Bestandteilen in Wurstwaren - Verfahren zur histologischen Untersuchung - Teil 2: Färbeverfahren für histologische Schnitte
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 08.00-20a/3 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 06.00–13a/3"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Geweben und weiteren Bestandteilen in Wurstwaren - Verfahren zur histologischen Untersuchung - Teil 3: Mikroskopische Untersuchung und Auswertung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 08.00-20a/4 Technische Regel, 2024-04 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach L 06.00–13a/4"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Geweben und weiteren Bestandteilen in Wurstwaren - Verfahren zur histologischen Untersuchung - Teil 4: Validierungsdaten/-berichte
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

    • BVL L 08.00-21 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Bestimmung des Harnstoffgehaltes in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Harnstoff
      Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

    • BVL L 08.00-22 Technische Regel, 1982-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Nachweis von kondensierten Phosphaten in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Phosphate, kondensierte
      Verfahrensprinzipien: DC (Nachweis)

    • BVL L 08.00-23 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Bestimmung von Glucose in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Glucose
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 08.00-24 Technische Regel, 2017-10 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Lactose und Galactose in Wurstwaren - Enzymatisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Galactose , Lactose
      Verfahrensprinzipien: enzymatisch, β-Galactosidase

    • BVL L 08.00-25 Technische Regel, 1983-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Bestimmung von Saccharose in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Saccharose
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren

    • BVL L 08.00-26 Technische Regel, 1985-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Stärke in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Stärke
      Verfahrensprinzipien: Reduktometrisches Verfahren

    • BVL L 08.00-26 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Stärke in Wurstwaren; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Stärke
      Verfahrensprinzipien: Reduktometrisches Verfahren

    • BVL L 08.00-27 Technische Regel, 1986-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Proteinen in Wurstwaren; Doppelte Geldiffusion nach Ouchterlony
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Proteine
      Verfahrensprinzipien: Doppelte Geldiffusion nach Ouchterlony(Nachweis)

    • BVL L 08.00-28 Technische Regel, 1986-05 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Proteingehaltes nach der Biuret-Methode in Lösungen für immunologische Untersuchungen in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Proteine (in Lösungen)
      Verfahrensprinzipien: Biuret-Methode

    • BVL L 08.00-29 Technische Regel, 1987-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Enterobacteriaceae in Wurstwaren; Spatelverfahren (Referenzverfahren)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Enterobacteriaceae
      Verfahrensprinzipien: Spatelverfahren (Referenzverfahren)

    • BVL L 08.00-30 Technische Regel, 1987-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Enterobacteriaceae in Wurstwaren; Tropfplatten-Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Enterobacteriaceae
      Verfahrensprinzipien: Tropfplatten-Verfahren

    • BVL L 08.00-31 Technische Regel, 1988-12 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinum-Toxin in Wurstwaren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Botulinum-Toxin , Clostridium botulinum
      Verfahrensprinzipien: Nachweis

    • BVL L 08.00-32 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Wurstwaren - Referenzverfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Thermonuclease
      Verfahrensprinzipien: Nachweis mit Toluidinblau (Referenzverfahren)

    • BVL L 08.00-32 Technische Regel, 1989-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Staphylokokken; Thermonuclease in Wurstwaren; Referenzverfahren
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Thermonuclease
      Verfahrensprinzipien: Nachweis mit Toluidinblau (Referenzverfahren)