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35 Suchergebnisse im Bereich "L Lebensmittel"

    • BVL L 52.02-2 Technische Regel, 2014-08 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von frei vorliegenden Aminosäuren in Speisewürzen - Gaschromatographisches Verfahren
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Verfahrensprinzipien: Gaschromatographisches Verfahren

    • BVL L 52.04-1 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Messung des pH-Wertes in Essig, ausgenommen Weinessig
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: pH-Wert
      Verfahrensprinzipien: Elektrometrisches Verfahren

    • BVL L 52.04-2 Technische Regel, 1987-06 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der titrierbaren Säuren (Gesamtsäure) in Essig, ausgenommen Weinessig
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säuren, titrierbare
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 52.04-3 Technische Regel, 1990-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der gesamten schwefligen Säure in Essig, ausgenommen Weinessig
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Säure, schweflige
      Verfahrensprinzipien: Titration

    • BVL L 52.04-4/1 Technische Regel, 2025-04 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser in Essig - Teil 1: 2H-NMR-Analyse von Essigsäure (Übernahme der Norm DIN EN 16466-1, Februar 2025)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Essigsäure , Isotopenanalyse
      Verfahrensprinzipien: 2H-NMR

    • BVL L 52.04-4/2 Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser in Essig - Teil 2: ¹³C-IRMS-Analyse von Essigsäure (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 16466-2, Ausgabe März 2013)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Essigsäure , Isotopenanalyse , Wasser
      Verfahrensprinzipien: Isotopenanalyse, 13C-IRMS-Analyse

    • BVL L 52.04-4/3 Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser in Essig - Teil 3: ¹⁸O-IRMS-Analyse von Wasser in Weinessig (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 16466-3, Ausgabe März 2013)
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Essigsäure , Isotopenanalyse , Wasser , Weinessig
      Verfahrensprinzipien: Isotopenanalyse, 18O-IRMS-Analyse

    • BVL L 52.06-1 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Speisesenf
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trockenmasse
      Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

    • BVL L 52.06-1 Technische Regel, 1988-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Trockenmasse in Speisesenf
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Trockenmasse
      Verfahrensprinzipien: Trocknung 103 °C

    • BVL L 52.06-2 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

      Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Speisesenf
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fett
      Verfahrensprinzipien: SoXhlet-Verfahren

    • BVL L 52.06-2 Technische Regel, 1988-05 [ZURÜCKGEZOGEN]

      Information: Hinweisblatt "Durchführung nach"
      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Speisesenf
      Dokument wurde ersetzt durch:
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Fett
      Verfahrensprinzipien: SoXhlet-Verfahren

    • BVL L 52.06-3 Technische Regel, 1989-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Speisesenf
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Chlorid
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 52.06-3 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Speisesenf; Berichtigung
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Chlorid
      Verfahrensprinzipien: Potentiometrisches Verfahren

    • BVL L 52.06-4 Technische Regel, 1989-05 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehaltes an Allylsenföl in Speisesenf
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Allylisothiocyanat , Allylsenföl
      Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

    • BVL L 52.06-5 Technische Regel, 1991-12 [AKTUELL]

      Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtzuckergehaltes in Speisesenf
      Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
      Untersuchungsparameter: Zucker
      Verfahrensprinzipien: Enzymatisches Verfahren